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發布時間：2020-07-17 06:29
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生鮮食材配送的難題淺析
隨著互聯網化進程的快速推進，生鮮配送這個傳統行業也正在快速的煥發新機。生鮮電商正在走進我們的生活，與我們越來越近。它不僅方便了我們的生活，也讓電商的發展方向更加的靈活多變。
但限于目前居民的生活水平以及物流運輸的條件，生鮮電商配送依然有很多的問題存在，需要我們去克服。
一：需要擁有一定的平臺流量。這就同樣不需要有太多的解釋，得流量者得天下已經越來越被人們所接受。在互聯網中強者恒強，用戶在選擇一個平臺是往往會先尋找自己偏好的非大眾化的平臺。配送車溫度和衛生都是重要滿足配送需求，是否能根據客戶要求準時配送到等。而且也是會根據一些需求找一些服務比較好的平臺，至于如何讓用戶在體驗后選擇下來，這就需要看看是否能抓住用戶的心了。
二：需要提高送貨效率。送貨效率可以說也是十分重要的，想要有比較好的服務狀態，首先速度以及質量是關鍵，這就需要考驗速度的時候。食堂在經營的同時不僅要保證學生的健康，還要顧及所有員工的工資。對于當前正處在初級階段的線上生鮮配送行業而言，絕大部分用戶所能體驗到的直觀的服務之一就是配送效率，用戶能夠在比較短的時間內快地收到自己想要買的東西，也就是所謂的“佳消費體驗”。
蔬菜運輸公司保障食堂蔬菜新鮮又安全！
新鮮食材是經營食堂基本的要求。作為學校乃至企業為成百上千人提供飲食的場所，蔬菜的新鮮程度及安全程度一直是保障食堂經久不衰的基礎。一但食堂出現了安全問題，這責任已然不是一個管理層能夠承擔的，所以新鮮安全是一定要做好的。
實際上，就是有越來越多的企業食堂管理人員他們了解到食材配送對于企業內部食堂餐飲的重要性作用，所以他們才會投入大量時間大量精力去關注蔬菜運輸公司的選擇。為了保障食品安全，蔬菜配送公司使用了全品類食材配送標準體系以及農產品溯源系統，并根據不同食材種類制定了不同的品控流程，努力保證食品從源頭到餐桌的安全性。使用的計量設備是否進行了校驗，是否采取了足夠的異物防范措施，確保產品得到完全保護。
蔬菜配送公司為各個單位、團體提供健康蔬菜運輸，它的度來源于它的專業與務實。專業在于它對食堂食材配送的每一個環節都有超高的要求，要求每日的食材必須是新鮮的配送、要求食堂的衛生都必須達到一級要求等等，這些都是很實在又很不容易做好的方面。
蔬菜配送胡蘿卜科學的兩種食用方法
一，將胡蘿卜切成塊調味后，與肉一起燉食，好用壓力鍋，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，使胡蘿卜素的保存率高達97%。
二，將胡蘿卜切成片，用足量的食用油將其炒熟后食用，這樣胡蘿卜素的吸收利用率可達90%。
蔬菜配送特別提醒，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾虛寒者、慢性炎、潰瘍患者不宜大量食用。
東莞蔬菜配送的保鮮方法有哪些？
蔬菜配送
陽光曬：利用陽光中多光譜效應，會使蔬菜中部分殘留藥被分解、破壞。這樣經日光照射曬干后的蔬菜，藥殘留較少。東莞蔬菜配送據測定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機 藥的殘留量損失達60%。這3個方法可以幫助調節一、溫度調節進倉后要采取逐步降溫的方法，因為果蔬摘后，商品還存在一定的熱量，如這時未經冷卻而直接進入倉間，商品易產生病害，達不到保質的目的。對于方便貯藏的蔬菜，好先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留藥有一定的分解作用。購買蔬菜后，在室溫下放24個小時左右，殘留化學藥平均消失率為5%。
用鹽清洗：種植蔬菜的的過程中常常使用化學藥和肥料，為了消除蔬菜表皮殘留藥，使用1%～3%的淡鹽水洗滌蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜葉背面的紋里躲藏著各種小蟲，用淡水洗菜，可以輕松地將其除去。
