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大口咬下去,軟嫩的饃皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上雞蛋香腸,獨(dú)特的味道

大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋香腸，獨(dú)特的味道這就是阜陽(yáng)卷饃 卷饃機(jī)/卷饃鍋/卷饃車(chē)/卷饃車(chē)價(jià)格/芙蓉蛋卷機(jī)注：其他尺寸可定做卷饃簡(jiǎn)介卷饃又名芙蓉蛋卷，是具有阜陽(yáng)特 色的地方小吃，卷饃的“饃”與真正意義上的“饃卻有著天壤之別。阜陽(yáng)的卷饃其實(shí)就是南方人做春卷的春卷皮 兒幾張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜，用手卷成圓錐形，吃時(shí)從上往下一點(diǎn)點(diǎn) 咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富，阜陽(yáng)卷饃是地地道道的懶人食品。

田三卷膜在阜陽(yáng)當(dāng)?shù)卦缙诜Q(chēng)之為粉子饃,也有叫卷膜的

田三卷膜在阜陽(yáng)當(dāng)?shù)卦缙诜Q(chēng)之為粉子饃，也有叫卷膜的。在早期，不論是鄉(xiāng)村集市、或者學(xué)校附近，乃至街角路 口，都有賣(mài)粉子饃的流動(dòng)攤點(diǎn)，雖然攤點(diǎn)很多，但味道都很好，生意也都很好。后來(lái)一位叫田三的阜陽(yáng)人，早期 也是以及太和板面一家賣(mài)粉子饃的流動(dòng)攤點(diǎn)，但他很用商業(yè)頭腦，注冊(cè)了田三卷饃這一品牌，并把粉子饃發(fā)揚(yáng)光 大。久而久之，田三卷饃的名氣超越了早期稱(chēng)之為的粉子饃，所以現(xiàn)在人大多人只知田三卷饃而不知粉子饃，其 實(shí)田三卷膜就是粉子饃的一個(gè)品牌。如今，田三卷饃和阜陽(yáng)格拉條以及板面等食品構(gòu)成了阜陽(yáng)地區(qū)特有的美食文 化。所以說(shuō)阜陽(yáng)卷饃就說(shuō)田三卷饃，芙蓉蛋卷就說(shuō)卷饃的演變。

做洛饃要用到普通面粉260克

做洛饃要用到普通面粉260克首 先把面粉放入一個(gè)比較大的容器中，加入溫水慢慢的加入邊加邊攪拌，至面粉成這種雪花絮狀。和成面團(tuán)以后蓋 上蓋子醒個(gè)10分鐘即可這個(gè)階段我們來(lái)炒這盤(pán)洋蔥土豆牛肉，把牛肉放入少許淀粉和生抽攪拌均勻腌制5分鐘熱鍋 起油放入蒜瓣爆香，然后放牛肉先炒變色，再加入洋蔥辣椒和土豆吃著卷饃聽(tīng)完了好又來(lái)卷饃的故事之后，更是口舌生津，意味深長(zhǎng)啊，原來(lái)好又來(lái)卷饃還有這么一個(gè)傳奇的民間 故事。好又來(lái)卷饃之所以好吃，我們首先來(lái)給大家介紹一下好又來(lái)卷饃饃皮，這個(gè)饃與真正意義上的饃有著天壤 之別，它比普通的面皮更白嫩，質(zhì)地也更加軟彈，饃上還分布著細(xì)小的透氣孔，這究竟是怎么做出來(lái)的呢？

催飯時(shí)才知道還沒(méi)有準(zhǔn)備早餐呢!

第二天早上，大家到廚房發(fā)現(xiàn)那幾盆洗面筋的水已經(jīng)澄出兩層了。倒去上面的水之后下面的面糊丟掉感覺(jué)太可惜 ，有個(gè)廚師就試著把面糊在平底鍋上攤開(kāi)，發(fā)現(xiàn)攤出的饃皮薄而透亮，聞著有點(diǎn)甜絲絲的，吃到嘴里更是綿軟可 口，稍含即化。于是大家都把饃皮攤開(kāi)加上昨天剩下的面筋、綠豆芽、香菜還有芝麻醬、辣椒油等一起卷著吃。 “呀，這個(gè)好吃??！”大家邊吃邊聊都很興奮，等到來(lái)催飯時(shí)才知道還沒(méi)有準(zhǔn)備早餐呢！這可怎么辦？肯定是要 受罰的呀！