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油莎豆的用途

油莎豆富含油脂、淀粉、糖、蛋白質和多種維生素，塊莖含油率一般為20%～36%；油莎豆果實是其植株地下莖上的塊莖，油莎豆單產一般為800公斤/畝，豐產地塊可達1200公斤/畝，油莎豆油是由塊莖直接壓榨出來的, 其產量是目前油料作物中的, 被稱為“油料作物”。 油莎豆榨油后的餅粕是喂養畜禽的的能量飼料原料，可以替代部分玉米、麥麩、高粱等；通過粉碎、發酵、篩濾、沉淀可提取油莎豆粕中的淀粉，提取率可達60%，淀粉經化學變性后能衍生數百種衍生物；油莎豆粕中的可提取糖類制成飴糖，提取率可達20%～30%；油莎豆粕釀制油莎豆酒，可以節約糧食。油莎豆莖葉營養豐富，是優良的飼草料。

油莎豆的優勢在哪里？

適應性廣油莎豆早產于沙漠干旱地區，在長期的自然選擇中形成了較為頑強的生命力。具有耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿、病蟲害少的特點。

因此在我國南北各地不同性質的土壤如沙灘、山坡、丘陵、林間均可正常生長。但如果作為農業生產，應以沙壤土種植油莎豆為宜，這是因為油莎豆是根系作物，沙質土壤有利于根系生長及地下塊莖的形成和發育，較易獲得高產。沙質土壤也有利于油莎豆后期的收獲，可節省不少勞力。

生育期短油莎豆的生育期長短因各地氣候條件和播種期而異。從 3 月初到 7 月都可播種，生長期約 70-150 天。一般北方較南方生育期長，春播較夏播的長。

生物量大產量一般為畝產鮮豆 800~1000 kg，豐產地產量可達 1200~1500 kg，高產可達2000 kg。

油莎豆榨油機

含油量高油莎豆油脂含量>20%（干重），非洲有的品種高達 40%。油莎豆畝產量要高于大豆、油菜、花生等油料作物。

高附加值油莎豆塊莖可生吃或熟吃，也可打漿做成豆奶，還可以磨粉用作食用面粉。油莎豆可用來榨油，榨油后的油餅可用以制糖和釀酒，而糖渣和酒糟可用來做飼料。莖葉除可作綠肥和青飼料外，又是造紙、包裝填充及編織的好材料。因此油莎豆集糧、油、牧、飼為一體，綜合利用價值較高。

 油莎豆也有一些缺陷。它是采摘地底核狀地下莖果，果子表面有須狀細根且凸凹皺褶，外果皮硬實，這種均提升了油莎豆的食用生產加工難度系數。以便有利于清理，降低清理全過程的用水量，系統軟件內選用水栽的方法栽種油莎豆。采摘后的油莎豆，可生鮮，也可以干躁后食用。現階段還無中小型且適用系統軟件內的榨油機，因而，以便提升營養元素的消化吸收利用率，歷經一系列探求和試著后，大家挑選多功能料理機全豆磨漿，以后用壓力鍋燒開，那樣顆顆硬實的油莎豆果就變成美味可口的油莎豆粥。