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發(fā)布時間:2021-08-18 06:28  
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真空干燥機采用熱傳導(dǎo)法,真空干燥轉(zhuǎn)鼓采用熱輻射法。采用真空干燥機干燥時,適合的真空干燥機干燥條件是:加熱板表面溫度為75°C左右,可使干燥較快,時間較短,革機積收縮較小,革的收縮溫度不易降低;板式真空干燥機的加熱方式為20mm平板加熱,面板厚4mm,底板厚3mm壓凹坑塞焊,內(nèi)置導(dǎo)流片。真空度為(50~100)*133.32Pz,干燥過程較緩和,對具空干燥機的密封要求低,設(shè)備配置的經(jīng)濟效益較好。

4.在切片厚度為8mm的試驗條件下,以微波功率、真空度和初始含水量為試驗因素,進行了二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計試驗,通過試驗分析,建立了干燥時間、感官質(zhì)量和孔隙率的回歸模型,結(jié)合響應(yīng)面法分析了各試驗因素及交互作用對干燥時間和產(chǎn)品品質(zhì)的影響規(guī)律。5.對蘋果脆片的干燥時間、感官質(zhì)量和孔隙率進行了總體優(yōu)化,建立了綜合性能指標的回歸方程。獲得了高干燥效率和高品質(zhì)蘋果脆片的工藝參數(shù)組合:在切片厚度為8mm的試驗條件下,微波功率為12.0W/g,真空度為0.089 MPa,初始含水量為69.2%。而此點也是雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機能升級換代的基礎(chǔ),使其能適應(yīng)無菌級的生產(chǎn)。