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冰箱冷藏八小時,炸油條,節省時間

4|抓至無干粉，面團一定不能揉。5|混合好的面團開始揣面，折疊按壓揣面。一定不能揉。剛開始會很粘手，可以帶手套操作。6|一次揣面兩分鐘，一次三個對折。一次揣完醒面十分鐘，再揣第二次，反復折疊按壓揣三次，揣至面團光滑，后不帶手套也不粘手。7|揣好的面團，拿出來放保鮮膜上按壓成正長方形，從一邊卷成圓柱狀。保鮮膜包好放冰箱冷藏八小時，可以晚上提前和面，第二天早上起來炸油條，節省時間。

爽滑脆嫩的炸兩,是廣東人喝粥的佳拍檔

▲便攜可口的粢飯團，深受江南人的喜愛。作為早茶上的常客，炸兩在廣東、香港一帶頗受歡迎。上世紀40年代，廣州淪陷后，泮塘鄉有家叫做“嚼荷仙館”的茶居師傅為應付當時的物資緊缺，創造了油條與腸粉相結合的炸兩。爽滑脆嫩的炸兩，是廣東人喝粥的佳拍檔。不同于上述小吃使用的新鮮油條，廣東炸兩以隔夜油條為美。隔夜的油條，用腸粉包裹后切成小塊，淋上豉油，后撒上一把蔥花作為點綴。金黃的油條、皎潔的腸粉、青翠的蔥花、醬色的豉油，雅致的配色，不免讓人食欲大開。

剛出爐的油條脆爽熱乎,撲鼻的香氣一定能讓賴床的你睜開眼睛

呲拉——剛出爐的油條脆爽熱乎，撲鼻的香氣一定能讓賴床的你睜開眼睛。有些食物的高光時刻在剛出鍋的瞬間，就像今天的高光時刻是醒來發現是周六一樣，忍不住感到幸福和舒服油條輕輕撕開，薄皮的紋理粘連發出饞人的聲音。半根脆口的吃完，剩下半根，和著一碗豆漿一起溫柔下肚吧。周末也要好好吃早餐。家庭版油條1、這個配方可做9根左右的油條：盆中放入225g中筋面粉、3g鹽、3g泡打粉、3g小蘇打和1顆雞蛋液，分次加入85，邊用筷子不停攪拌，后加入10g植物油，輕揉成團，醒發30分鐘，成光滑面團備用。