大型高壓油炸機設備來電咨詢

燃煤油炸機特點：

燃煤油炸機特點：

本機通過儀表溫度對引風機的控制，可實現自動控溫

采用油水混合的工藝，炸制過程中所產生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清理了傳統油炸機的殘渣在鍋內反復油炸所造成的炸油發黑現象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產生。

本機主體使用SUS304不銹鋼制作。

采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，大大減少了工作油煙。

燃煤油炸機節能、衛生 比傳統大鍋節省1/2的煤！

油炸機機體與燃燒室、引風機、煙筒完全隔開，不影響車間衛生。

燃煤油炸機的適應范圍：

適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛煳、上粉、上漿等客戶的批量生產。以煤為能源操作簡單，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀；而且提高了產品質量，延長貨架期。

大型高壓油炸機設備

電熱油炸機的原理

采用油水分離技術，大大延長了炸油的使用壽命，降低了廠家使用成本，增加效益。分組加熱：根據設備尺寸的不同，設備分4組——10組加熱不等，設備使用初，可全部打開持續加熱，后續可單獨開，來達到節省能源的目的。所謂油水分離技術就是根據油和水的比重不同，從而可以在油炸機中同時裝入炸油和水，炸油處于油炸機的上層部分，水位于油炸機的下層位置，油炸的時候食物殘渣可以快速沉降到下層水中，不會被高溫炸油反復烹炸，不會出現變黑糊焦以及釋放有毒物質，從而保護了炸油的質量，延長炸油的使用時間。

油水分離油炸機的優點

電加熱油炸機單機系列適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、中、小型油炸食品加工企業，廣泛應用于肉類、水產、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以電為加熱方式操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產品質量，延長貨架期。保鮮，減少炸油中的有害物質，保證了炸油不變黑，從而大大延長了換油周期，節油效果驚人，并且炸出的食品味美色鮮，有利健康。

油水混合油炸機油不串味、一機多用 　該工藝通過限位控制，分區控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。

油炸機使用優點

油不串味、一機多用該工藝通過限位控制，分區控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。4、油和水在同一容器中，利用油和水的密度關系，油炸過程中的殘渣自動沉入水中，以便排好出，從而保證炸油內部組織不受破壞，進而避免油酸化，碳化及有害物質的產生。     本機裝有先進的自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調節，根據炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。