衢州正宗牛雜面的做法在線咨詢

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請問這是什么面？做法又是怎樣？正宗牛雜面的做法

在老家，做這種面得跟師傅學。內容差不多包括：堿面制作、熬制骨頭湯、湯中香料的配方、牛肉炒制、熬牛油等等。自己做難度還是有點大的。正宗牛雜面的做法

離家遠的孩子在放假回家的時候，購買了成品牛油、牛肉、堿面以及湯，自己做了牛肉面。

哦對，那個雞蛋，我們一般是煮好了放在湯鍋里的。所以顏色比較深。正宗牛雜面的做法

每家賣面的館子做的方法都是不一樣的。

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有什么好吃的速食推薦？正宗牛雜面的做法

襄陽牛肉面和襄陽豆腐面，這個算是特產了，袁姍姍等襄陽籍的名人在微博上都推薦過，感謝他讓我們也能吃到。而且這種面不能泡，一定要下鍋煮。正宗牛雜面的做法

從事襄陽牛肉面事業(yè)近30年，堅守家族百年經營傳統(tǒng)，傳承祖上秘密配方，廣泛集采百家所長，心無旁騖，追求，只為呈現

一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……

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基礎版襄陽牛肉面。正宗牛雜面的做法

襄陽牛雜面與襄陽牛肉面淵源頗深，都是古代民間工藝傳承下來的。

襄陽牛雜面，這幅照片拍的有點失態(tài)，現實中比這要豐滿、大氣、豪爽……

襄陽豆腐面，主要以豆腐、豆芽為主要配料。正宗牛雜面的做法

襄陽味道，那碗令人魂牽夢繞的牛肉面正宗牛雜面的做法

襄陽牛肉面的特點是一辣、二麻、三鮮，講究味香、味厚、回甘。要做到這些，用牛油熬制成的底湯是關鍵。牛油的特點就是香而濃郁，是以襄陽牛肉面一眼望去，表面那層厚厚的紅油，就能讓它從全國各地一眾牛肉面中脫穎而出。正宗牛雜面的做法

襄陽牛肉面中的牛肉也十分有特色，都是祖上傳承幾代的秘密香料包，牛肉切大塊，片片入味又有嚼頭，嚼起來一嘴香辣，完全停不下來。

當地牛雜面也是同樣的鹵料制作，處理得很干凈，沒有一點雜碎的意味，牛肝軟嫩、牛腸Q爽，牛肚脆口，同樣不能錯過。正宗牛雜面的做法