常州筷子消毒柜批發價格合理「廣浩廚業」

蒸汽消毒100攝氏度的高溫消毒，這個溫度消毒的效果是徹底的。連國家餐具的消毒都是采用同樣的方法。而媽媽在消毒奶瓶的時候一定要用倒瓶的方法，這才是放置的正確方法。蒸汽消毒有這些特點，首先是有安全的自帶鎖，如果沒有通電，是沒有辦法開蓋的，而且如果設定有錯誤，也是沒有辦法加熱的。而且選擇蒸汽消毒儀器也是很關鍵的，一定要看清楚操作的方法。使用的時候不可以長時間離開，要關注好消毒的情況。



由于純蒸汽的穿透性強，蛋白質、原生質膠體在濕熱條件下用以變性凝固，酶系統容易破壞，蒸汽進入細胞內凝結成水，能夠放出潛在熱量提高溫度，更增強了殺菌力。蒸汽消毒法是指運用高溫蒸汽消滅細菌或微生物的一種方法。

顯熱:水的沸騰所需熱量被稱為顯熱，每千克水從0 ℃達到100 ℃約需419千焦耳。

潛熱:水在沸騰溫度下完全轉化為蒸汽所需的熱量，每千克100 ℃的水汽轉換約需2257千焦耳。

所以，只有充分利用潛熱才能在短時間內獲得的滅菌效果。

高溫消毒柜內的餐具為什么要將水分吸干凈？

在高溫消毒過程中會使柜中產生很多的水蒸氣，時間一長消毒柜內部的金屬容易老化。我們在使用消毒柜的時候有沒有想過，水分蒸發會吸收其產生的熱能，從而使消毒的時間加長。另外高溫消毒過后，餐具上會留下難看的污垢，經過高溫后還不好清洗。對于120度以上170度以下，可以有效的病菌。溫度過高會加速餐具的都化，同時會降低消毒柜的使用壽命更主要的一點是溫度過高，耗電量也是很大的。