面粉中央廚房炒菜機性能規格尺寸

全自動滾筒炒貨機 滾筒炒鍋主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動；于是圓筒連續均勻地轉動，物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。能充分破壞油籽細胞。中潤全自動滾筒攪拌炒鍋是中潤廠家新推出的炒貨機器，炒制各種干果、堅果、肉食、炒菜均可，用途廣泛，規格型號可加工定制。加水蒸炒時，使蛋白質吸水膨脹，可以從細胞內部徹底的將尚未的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。全自動滾筒炒貨機

滾筒炒貨機的使用：它使蛋白質充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質變性越徹底，壓榨出油率就越高。三、意向確定后公司派技術員根據您的要求現場設計、規劃、布局、處理地基。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發黑。滾筒炒貨機的使用

滾筒炒貨機的使用

全自動電磁滾筒炒貨機

電磁加熱炒貨機使用方法：

      開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦，延長使用壽命；全自動滾筒炒貨機采用電磁加熱方式下面給您說一下電磁滾筒炒貨機的時常維護和保養。各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長時間不用，應卸下擋火罩，將圓筒里外及煙筒等處清除雜物，涂上一層油，防止生銹。然后請檢查線路接頭和絕緣情況，機體外必須先接好安全地線再接電源

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一、電磁炒貨機是在手燒爐的基礎上升級改進型，采用電磁線圈加熱原理，滾筒受熱更加均勻合理。

二、采用電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可以根據需要調節炒貨機滾筒內的溫度。

三、電加熱炒貨機的滾筒外夾層內裝有的保溫棉材料，保溫性能良好，熱銷利用率高，能保證適應各種物料的溫度需求，炒出的食品口感好，同時可大大降低熱效的損耗。

四、電加熱炒貨機所選用的熱源為電熱管。能耗比其他廠家的電爐絲低的多，并且不見明火安全方便。

五、在炒制物料時，所炒的物料在滾筒內成立體翻炒，不會發生粘鍋現象，炒貨機炒制物料達到要求后，只需按動開關，就可以出鍋過篩分離，無需人工輔助。

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