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發(fā)布時間:2020-07-19 22:14  
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老大薯業(yè)機(jī)械是一家專業(yè)生產(chǎn)薯類加工機(jī)械的廠家。
主要產(chǎn)品有:薯類淀粉加工生產(chǎn)線,薯類清洗機(jī)、薯類破碎機(jī)、薯類淀粉精濾機(jī)、薯類除沙機(jī)、薯類粉絲機(jī)、薯類粉皮機(jī)等,一機(jī)多用,可加工多種薯類產(chǎn)品。
還可根據(jù)具體情況定制薯類加工生產(chǎn)線,一年質(zhì)保,適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)。
操作方法
(1)精濾。除沙脫色后這時的淀粉屬于粗淀粉。需要精濾機(jī)在次精濾提高淀粉質(zhì)量。
(2)沉淀、排除酸漿水、起粉就可進(jìn)行三粉加工。也可將淀粉干燥包裝出售。
(3)粉條粉絲成型。取100斤淀粉90斤水,倒入攪拌機(jī)中,攪拌至均勻提起成絲狀不短條。然后將面漿導(dǎo)入粉絲機(jī)進(jìn)料斗,打開閘門漏粉,根據(jù)需求剪砌所需要要的長度。更換不同漏板就能生產(chǎn)粗、細(xì)、寬、窄不同的粉條粉絲、粉皮。
(4)攤晾。將成型的粉絲攤晾在陰涼處,避免陽光直射和風(fēng)吹,以免失水過快,影響開粉效果。攤4—8小時,粉條粉絲表層發(fā)硬后,即可開粉晾曬。
(5)搭架晾曬。天氣晴好,半天即可曬干。當(dāng)粉條粉絲7.8成干的時候即該收粉時候。(如銷量大貨物緊缺也可使用干燥,但增大加工成本)(11)包裝。將粉絲下桿,在室內(nèi)攤2—4小時。用鍘刀切成30—40厘米長,裝入塑料袋、封口,即為小包裝粉絲。

紅薯粉條機(jī)的分類:
1、按工藝分
紅薯粉條機(jī)按工藝分包括:自熟式(擠出式)粉條機(jī)、仿手工漏瓢式粉條機(jī)、涂布切割式粉條機(jī)。全自動紅薯粉條生產(chǎn)線采用的是涂布切割工藝,可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化和自動化;擠出式粉條機(jī)投資小,產(chǎn)量也不大;仿手工粉條生產(chǎn)線,采用漏瓢工藝,口感接近手工,市場很廣。
2、按自動化程度
可以分為全自動粉條生產(chǎn)線和半自動粉條生產(chǎn)線。全自動粉條生產(chǎn)線,投入大,但粉品質(zhì)量經(jīng)得起市場考驗(yàn),效率也高,用人又少。長遠(yuǎn)看,全自動紅薯粉條機(jī)前景還是很不錯的。半自動粉條機(jī)在紅薯粉條機(jī)市場占有一些的份額,投入相對較小,是一些中小規(guī)模加工廠家的大多數(shù)選擇。
粉條加工設(shè)備的使用優(yōu)勢:
粉條加工設(shè)備是一套室內(nèi)作業(yè)的粉條加工機(jī),它采用全流水線生產(chǎn)模式,從淀粉打漿到粉條烘干成型直至切割出機(jī),僅需3個鐘頭的時間,自動化技術(shù)的運(yùn)用不僅縮短了加工時長,而且使生產(chǎn)率大幅度,全機(jī)械化工藝在保障粉條筋道口感的同時,減少了員工的投入,直接節(jié)約了投資成本。
粉條加工設(shè)備更適合現(xiàn)代化投資辦廠使用,粉條加工設(shè)備可PLC操控也能變頻控制,生產(chǎn)工藝不受季節(jié)和天氣影響,全流程恒溫恒濕,從淀粉入機(jī)到成品出機(jī)全封閉集成式生產(chǎn),從而有效地保障食品衛(wèi)生安全,并成功提升了生產(chǎn)效率和成品率,粉條加工設(shè)備已經(jīng)面市,便被廣泛應(yīng)用,其主要結(jié)構(gòu)包含:打漿系統(tǒng)、蒸箱、冷卻裝置、冷庫系統(tǒng)、橫豎切割裝置、烘干室、控制柜、配電箱等。無論是在薯區(qū)種植地就近建廠,還是作為大型粉條商戶的升級設(shè)備,它都是明智的選擇,粉條加工設(shè)備僅需3小時就能夠自主完成從淀粉打漿到干粉條出機(jī)的整套流程,期間無廢水廢氣排放,對環(huán)境無污染。
粉條加工設(shè)備專利涂布蒸熟技術(shù),每天的產(chǎn)量從2.5-12噸不等,在既保留了傳統(tǒng)手工制粉的口感和品質(zhì),又大幅度提升了每日的處理能力。此外,通過粉粉條設(shè)備加工,不僅節(jié)省勞動力成本,實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn),還能避免因過多手工操作而來帶來的衛(wèi)生等問題,這些都是純手工制作粉絲無法具備的優(yōu)勢。
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