烤腸豬腸衣供應誠信企業 志通腸衣

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中國不但是日本進口腸衣的l大來源國，同時也是日本進口香腸的主要來源國。中國對日本出口香腸數量逐年遞增，2000年中國對日本出口香腸數量為2080噸，到2004年增長至15053噸。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨入缸浸泡將已經灌洗干凈的小l腸再次灌入清水，并將小l腸一圈一圈地卷在一根細木棍上，然后將木棍擱在較大的水缸上，將水缸盛滿水，這樣小l腸可垂直浸沒在水中。除中國外，日本香腸的主要來源國還包括美國、加拿大、丹麥等國家

日本自稱是食魚民族，但是除魚肉外，香腸也是日本人餐桌上的常見食品。日本人食用的多是由羊腸衣灌制的維也納香腸，由豬腸衣灌制的法蘭克福香腸很少。近幾年，日本進口香腸的數量也呈不斷增加的趨勢，除2003年略有下降外，其他年份均有不同程度的增長

腸衣加工企業注冊衛生規范

加工衛生

1車間入口處和車間內適當位置應設有相應標示或警示牌。

2生產設備、工具、容器、場地等應嚴格進行清洗消毒，盛放腸衣的容器不得直接接觸地面。

3加工前后應對加工場地、工器具、操作臺及時清洗消毒，并指l定專人負責檢查，作好檢查記錄。

4對加工過程中產生的不合格品、跌落地面的產品和廢棄物，應在固定地點用有明顯標志的專用容器分別收集盛裝，并在檢驗人員監督下及時處理。

衛生質量體系運行的要求

企業應制定產品標識、質量追l蹤和產品召回制度，以保證出廠產品在出現安全衛生質量問題時能夠及時召回。

企業應制定和執行加工設備、設施的維護程序，保證加工設備、設施滿足生產加工的需要。

企業應制定和實施職工培訓計劃并做好培訓記錄，保證不同崗位的人員熟練完成本職工作。

企業應建立內部審核制度，每半年進行一次內部審核，一年進行一次管理評審，并做好記錄。