、中耕培土。黃花菜為肉質根系,需要肥沃疏松的土壤環境條件,才能有利于根群的生長發育,生育期間應根據生長和土壤板結情況,中耕3~4次,次在幼苗正出土時進行,第2~4次在抽薹期結合中耕進行培土。 [6] 4、施肥。黃花菜要求施足冬肥(基肥),早施苗肥,重施薹肥,補施蕾肥。冬肥(基肥)。應在黃花菜地上部分停止生長,即秋苗經霜凋萎后或種植時進行,以有機肥為主,施農家肥3萬kg/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2。苗肥。
黃花菜-萱草一名紫萱-又名忘憂草。吳中書生謂之療愁。嵇康《養生論》云:“萱草忘憂”。(出《述異記》) 人們用來佐膳的黃花菜,學名為萱草。大約已栽種了兩千多年,是我國特有的土產。據《詩經》記載,古代有位婦人因丈夫遠征,遂在家居北堂栽種萱草,借以解愁忘憂,從此世人稱之為“忘憂草”。蘇東坡曾賦日:“萱草雖微花,孤秀能自拔,亭亭亂葉中,一一芳心插”。所述的“芳心”,就是指母親的愛心。白居易也有過詩云:“杜康能散悶,萱草解忘憂”。為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。
④治大腸下血:摺葉董草根端膨大體十個,水煎服。⑤治肺熱咳嗽,,咽喉腫痛:摺葉萱草根端膨大體五錢,水煎服。(③方以下出《云南中草藥》)⑥治乳癰腫痛,瘡毒:黃花菜根搗敷。(《昆明民間常用草藥》)⑦治小兒疳積黃花菜葉三錢,水煎服。(《昆明民間常用草藥》)近代中外學者對黃花菜的藥用價值更有進一步發現,如日本學者把黃花菜稱“健腦菜”:我國的《營養學報》曾評價黃花菜,具有顯著地降低動物膽固醇的作用。人們知道,膽固醇的是導致中老年疾病和機體的重要因素之一,能夠而味道鮮美、營養豐富的蔬菜并不多,而黃花菜恰恰相反具備了這些特點。