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發布時間:2020-08-09 11:08  
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一般地說,溫度越低產品的營養消耗越少,病蟲害為害也越差,保持新鮮品質的時間也越長。同時溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低,因為溫度低到產品忍受不了時,也會發生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩定的適宜低溫條件。大多數農產品適保鮮溫度是0℃左右。農產品采后,仍然是一個,在貯藏過程中它要維持生命,就要斷消耗自身的貯藏營養,從而逐漸失去營養價值和鮮活的品質。另外蟲害也會把農產品的貯藏營養作為美食,結果會造成農產品變質, 失去鮮度和食用價值。如何使農產品采后的保住營養和鮮活的品質, 溫度是的影響因素。



室外晝夜溫度的波動及圍護結構外表面受太陽輻射時的晝夜溫差波動作用于土建式冷庫維護結構時,處于庫內的維護結構面溫度波動小,因此土建式冷庫的庫溫較穩定。還有就是機組,像我們買其他的產品一樣,同樣性能的產品根據度和品牌的不同,價格也是不一樣的。庫板也是這樣,材料不同,厚度不同保溫性能也是不近相同的。專業的冷庫安裝公司都是根據客戶的需求來定制型報價。就是根據客戶要求的長寬高,溫度,濕度等等參數來給客戶提供解決方案。比如根據進出貨量來定義客戶需要的面積或者體積,根據存儲物品來定義溫度等等。所以說,建一個冷庫多少錢要根據具體的尺寸,溫度和選用的設備材料。這樣就可以更好的給客戶報價。




所謂綜合性冷庫主要指其功能性強大,集生產性、分配于一身??梢詽M足大容量產品的儲藏及冷加工。通過人工制冷的方法使庫內保持低溫,用于肉類冷凍和冷藏的冷庫。肉類冷庫設計溫度一般為-18℃。這里以豬肉冷凍庫為例
豬肉凍庫儲存分四種情況:凍豬肉冷庫溫度:-12℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:3~5個月;凍豬肉冷庫溫度:-18℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:8~10個月;凍豬肉冷庫溫度:-20℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:10~12個月;凍豬分割肉(包裝)冷庫溫度:-18℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:10~12個月。