高淳酒店廚房設(shè)備常用指南 延雅廚具設(shè)備

不銹鋼工作臺(tái)可以做工廠車間操作臺(tái)，流水線，維修操作臺(tái)，也可以學(xué)校實(shí)驗(yàn)，，更可以家用，切菜放東西都很好，不銹鋼材質(zhì)耐腐蝕，不會(huì)生銹，光潔好看。

也許你會(huì)說，網(wǎng)上大把這樣的工作臺(tái)，價(jià)錢也有很低的，我為什么要選擇你家的產(chǎn)品？

網(wǎng)購的組裝工作臺(tái)，為了降低運(yùn)輸費(fèi)用，往往采取拆裝的形式，但大家想想，本身用的材料就不是很厚的，然后再組裝，連基本的牢固都達(dá)不到，還想期待這樣的組裝工作臺(tái)能用多久？

而且，我們的產(chǎn)品，都是流水線專業(yè)生產(chǎn)的，而且有多年的生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，這是網(wǎng)上店鋪無法比擬的，我們用低的價(jià)錢，做出好的質(zhì)量，好的服務(wù)。

工作臺(tái)的樣式可以根據(jù)需求進(jìn)行各種變化，例如在西餐廚房里，容器大多使用GN盆，那么工作臺(tái)下面可以設(shè)計(jì)一些GN盆架，盡量是高度可調(diào)的那種，方便存放各種容器。

在粗加工或者涼菜間中，需要用到很多砧板，（建議用耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板，木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑，對(duì)食品衛(wèi)生不利）。

可以采用直接鑲嵌上砧板的工作臺(tái)，還可以根據(jù)要切的食材不同，分成不同顏色的砧板，比如切肉用藍(lán)色砧板，切蔬菜用紅色砧板，切熟食用綠色砧板等等，安全放心。

廚房貨架什么材質(zhì)好

太空鋁

太空鋁貨架，極受用戶歡迎。它具有輕巧、銹蝕，不易留水印等優(yōu)點(diǎn)，且價(jià)格便宜。品牌太空鋁制品很漂亮，表面富有光澤，做工精良，硬度高。有很多劣質(zhì)貨架，名為“太空鋁”，實(shí)質(zhì)是普通的鋁制品。外觀造型粗笨，制作劣質(zhì)，硬度不高，輕輕一掰便會(huì)歪曲。拉絲亮光太空鋁拉絲精致，亮光可人，不留水跡，不留手印，不銹蝕。選購時(shí)盡量購買品牌的貨架，幾十元即可有個(gè)的貨架。

廚房的設(shè)備清理是每天工作后一個(gè)任務(wù)，也是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，廚房里油煙很大，所以產(chǎn)生的污漬也比其他地方多。而櫥柜、廚具、不銹鋼制品等一些廚房設(shè)備，這一廚房的主導(dǎo)體，自然也要好好養(yǎng)護(hù)，才能更好的使用。廚房里面經(jīng)過一段時(shí)間的使用后，不管是哪個(gè)地方都會(huì)帶一點(diǎn)黏黏的感覺，特別是那些不銹鋼制品，摸起來特別不舒服。那么遇到這些情況怎么辦呢？ 1. 廚房設(shè)備不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。 2. 不能用尖利器物劃刻臺(tái)面和門板。 3. 不要用具有腐蝕性的清潔劑。 4. 及時(shí)清潔，避免堆積頑垢。