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發布時間：2020-12-12 18:22
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食品衛生質量直接關系到人們的身體健身和生命安全。影響食品衛生質量的因素有生產原料及輔料、生產工藝技術和生產環境等。食品生產環境包括可能與食品接觸 的設備(工器具)、人員和空氣等，其安全生產控制的目的是為了防止食品在不衛生的條件下加工。食品生產用潔凈間(區)的污染控制是食品生產環境控制的關鍵環節，其控制對象包括塵粒和微生物。
空氣中的微生物無處不在，并常附著在塵埃粒子上，隨著塵埃、霧滴及皮屑、毛發等傳播?？諝庵械膲m埃粒子越多，細菌附著在塵埃粒子上的機會越大，傳播的機會也增加。同樣，病毒也會附著在塵粒上并進行傳播。因此，控制空氣中塵粒的數量就可以控制附著在其上的微生物。
藥廠凈化工程的特征
藥廠車間凈化工程基本特征：是必須以塵粒和微生物為環境控制對象。
藥廠凈化車間潔凈度級別：100級或10000級背景下的局部100級、1000級、10000級。
藥廠車間凈化工程污染控制：污染源控制，散播過程控制，交叉污染控制。
近來，制藥企業空氣污染事件頻發，還和當下的大環境有關。正是出于環境因素的考慮，歐洲企業紛紛將原藥生產基地向外轉移，尤其是工業鹽類等大宗原藥，而中藥企積極主動地承接了這產業轉移過程。但以犧牲環境換效益來獲得經濟利益的方式無法持久，因此家制定了更嚴格的標準，敦促解決污染問題。
如何解決這經濟效益和環境效益的兩難問題呢?原有的污染發展模式是難以持續的，對于制藥企業來說，當務之急是建設無塵凈化車間，利用空氣凈化設備，把車間內的藥的粉塵、揮發的藥氣體等污染物集中排出車間，排出時嚴格按照家標準安裝凈化回收裝置，保證氣體潔凈后再排入大氣。
潔凈室的空調負荷特點
一、高等別潔凈室（100級，10級，1級）是垂直單向流潔凈室，其送風機的風量非常大，高達400~500次/h換氣，而且風機的壓頭也很高，一般多在1000~1500Pa，因此風機溫升的負荷大。按理論計算：在集中送風方式的系統中，而風機的溫升為1.5℃，僅此一項的負荷就是500~700W/m2；如果采用FFU送風方式，風機溫升的負荷也要250~350W/m2。因此，風機溫升的負荷大是其一個負荷特點。
二、服務于微電子和光電子的高等別潔凈室因工藝排風量大，所以新風量也很大，新風量一般在10~20次/h換氣；因此，處理如此多新風的負荷大約為400~800W/m2；個別工藝的排風量更大，固新風負荷也還會更大。因此新風負荷大是其第二個負荷特點。
三、生產設備和生產過程的散熱、散濕負荷大，是高等別潔凈室的第三個負荷特點。生產負荷的大小是與工藝生產本身的性質、生產設備的密閉、保溫、通風以及水冷卻的情況有關。
淺析重慶凈化車間工程的工作原理
用風機將空氣抽入機器，通過內置的濾網過濾空氣，主要能夠起到過濾粉塵、異味、有毒氣體和殺滅部分細菌的作用。濾網又分：集塵濾網、去甲醛濾網、除臭濾網、HEPA濾網等。其中成本比較高的就是HEPA濾網，它能起到分解有毒氣體和殺菌作用，特別是抑制二次污染。這類產品的特點是風機功能以及濾網的質量決定凈化效果，機器的放置以及室內布局影響凈化是否完全，室內凈化效果不均衡，也難以完全，濾網更換費用較高。
