蕪湖快餐配送服務咨詢客服 蕪湖虎盛集體用餐配送

在如今的城市當中，快節奏的生活方式下，快餐成為了人們解決飲食的主要方式。這種不在改進菜的質量上下力氣的餐飲店蕞終只能讓消費者去別的地方就餐。加上網絡快餐平臺的助力，人們足不出戶就可以選擇自己喜歡的飲食，并在規定的時間內就可以美美的享受美食了。集體用餐配送的發展速度是非常快的，我們在城市的大小街道上都能看到為了集體用餐配送而奔波的人們。集體用餐配送是一個競爭非常激烈的行業，不同的點餐平臺拼的是服務、拼的是速度，而進行集體用餐配送的人們，贏在時間，配送時間段，接到的訂單多，每天的收入就會增加，這也是為什么很多人在不好的天氣情況下，不好的路況情況下仍然拼命前行的主要原因。

集體用餐配送帶來了一定的優勢，它改變了傳統到食堂就餐的飲食習慣，對于不能外出就餐的人來說，有了集體用餐配送不用擠食堂，到點就可以享受美味；另外，很多人認為跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們來說，有了集體用餐配送這樣的便利條件，人們誰還想沒事在路途上浪費寶貴的時間呢；集體用餐配送的另一個優勢就是無論刮風下雨，餐飲配送都會按時抵達。對于我國的集體用餐配送行業，都有好評、差評制度，這和工人的工資直接掛鉤，所以，無論室外天氣如何，集體用餐配送都會盡可能的在蕞短的時間內送達；另外，從食品衛生的角度上來看，并不是所有的快餐都是不健康的飲食，很多快餐都是餐館接到訂單后制作的，其產品材料均為當天新鮮蔬菜和肉類，衛生質量差的產品是不允許進入配送渠道的。在如今的城市當中，快節奏的生活方式下，快餐成為了人們解決飲食的主要方式。通過對集體用餐配送行業優勢的介紹，相信我們對身邊的集體用餐配送了解的就更荃面了。

食材：

牛肉、仔姜、家常泡椒、小米辣、蒜苗、豆瓣、鹽

做法：

1、牛肉、仔姜、泡椒、小米辣洗凈切絲，蒜苗切段。牛肉用少許淀粉、料酒、生抽、植物油腌制 10 分鐘。

2、豆瓣醬用刀剁細，鍋內燒油，倒入郫縣豆瓣和泡椒炒香，加入牛肉翻炒。

3、牛肉變色后加入小米辣、姜絲翻炒，再倒入蒜苗翻炒幾下，加一點點鹽調味就好啦。

蕪湖團餐配送介紹酸辣土豆絲的做法：

食材

土豆2個、紅椒1個、鹽2勺、醋2勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、辣椒適量

步驟

1、將土豆洗凈刮皮。

2、先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點。

3、將土豆片切成細絲

4、用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。

5、將蔥切末、辣椒剪成小段(去籽)、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

6、鍋內放油放入花椒煸炒出香味。

7、將炸好的花椒撈出，備用。

8、鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

9、放入泡好的土豆絲。

10、煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。

11、放入適量鹽調味。

12、放入紅椒絲炒勻。

13、蕞后放入蒜末提味。

14、翻炒均勻即可出鍋即可。

集體用餐配送單位，主要的針對的是團膳及相關盒飯配送的業務。特點：這道菜采用家常烹調方法，原料采用正宗的湘西臘肉、鮮豬血、大豆釀成豆腐干，用柴火熏制而成，色澤暗紅、口味獨特、香辣可口、蒸香味十足，是一道下酒的佳肴。而中央廚房是連鎖餐飲企業為達到標準化，規范化，保證產品品質口感的統一性，降低成本而對部分產品進行整合生產的一個部門而已，相關聯的還有研發、品控、倉儲、物流等等，規范的企業的就會把中央廚房成為生產部。

集體用餐需對送餐單位做哪些調查？團體訂餐選擇一般的集體送餐單位一般也要調查該單位是否有正規的營業執照，食品衛生相關證件，食品質量價格如何，此外還要看是否有過集體餐配送的相關案例。3、取一片熟毛肚卷裹上薄荷、黃瓜絲和紅椒絲，并用汆過水的蔥葉捆好，依法逐一制完后擺盤里，配上用鹽、生抽、煳辣椒面、味精、蒜泥、小米椒末、薄荷葉末和紅油調成的鮮椒味碟蘸食。在企業集體用餐的投1標中，沒有沒有集體用餐配送許可證的是不允許參與投1標的。