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發布時間：2021-03-06 10:31
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真空油炸機的工藝特點
真空油炸機工藝特點是什么？
真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。真空油炸機主要應用于肉類、海鮮類、水果類、蔬菜類，我公司生產的低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。采用德國品牌編程操控，一鍵式操作，油炸流程一目了然，歡迎有需要的廣大客戶來電咨詢，選擇我們就是選擇了放心，我公司的產品質量與售后保證讓您滿意。脆片真空油炸機，秋葵脆片真空油炸機
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
真空油炸工藝流程：
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→
調味→產品包裝→入庫。 香菇雙室真空油炸機制造商
真空油炸機的特點
①自動出料：通過電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，脆棗真空油炸機圖片，減輕工人的勞動強度，保證了產品炸制時間的統一。
②自動控溫：通過引風機對電控儀表進行控制，當油溫高于設定溫度時，引風機自動停止。當油溫低于設定溫度時，引風機則處于工作狀態，保證產品的炸制溫度，提高了產品質量。
③自動過濾：油水分離油炸工藝能使炸制過程中食品中所產生的殘渣自動過濾到水中，保證了油面的清潔，延長了產品的保質期。
④油炸機機體與燃燒室、引風機、煙囪完全隔開，不影響車間內衛生。真空油炸機圖片，真空油炸機
香菇雙室真空油炸機制造商
薯條油炸
薯條我們都常吃，它是經過哪些步驟做出來的呢？今天我們一起來看一看！
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香菇雙室真空油炸機制造商
以下為簡單圖文版：
土豆原料通過輸送帶進入加工廠。
除雜：土豆隨著螺旋滾動，去除附帶的土壤、泥沙、部分梗莖及太小個的土豆
清洗：土豆進入清洗點，隨著旋轉的圓柱形木箱滾動，木箱上裝有噴淋器，對土豆進行充分的清洗。
篩選：土豆經過連續震動的網篩，較小的土豆從網格落下，較大的土豆則留在網上。大土豆用來制作傳統直線形薯條，而小土豆則用作環狀或方形薯條。
蒸煮：經過篩選的土豆，進入一個大型的加壓蒸籠，約10秒土豆皮變的松軟易脫落。
去皮：土豆流入削皮機中，削皮機上設有刷子，且不斷滾動，使土豆皮脫落。
檢查：進行人工檢查，將削皮不完整的土豆挑出。
切片切絲：螺旋切片切絲機分別對土豆進行切片和切絲。
質量檢查：土豆絲隨輸送帶經過檢測機攝像頭，通過電腦分析土豆絲的大小和顏色。
浸水：土豆絲浸入水槽，使土豆絲的糖分分離出來，從而防止土豆絲褐變。先進入熱水，再經過冷水，使土豆絲質地更加結實，風味更佳。
油炸：在沸騰的植物油中油炸約2分鐘。
冷凍：在零下15~25℃下冷凍10分鐘。
