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脂肪酸甲酯

催化反應的酶體系不同，其脂肪酰基不是以ACP為載體，而是與輔酶A相連參加反應。除腦組織外一般以合成硬脂酸（18C）為主，腦組織因含其他酶，故可延長至24碳的脂肪酸，供腦中脂類代謝需要。

河北隆海生物能源股份有限公司，主營產品有：油酸甲酯（十八碳甲酯），脂肪酸甲酯，棕櫚酸甲酯（十六碳甲酯），甘油，生物柴油（低凝點生物柴油），植物黑角（生物瀝青）。守護綠水青山，保護生態環境，行業發展是隆海生物永遠的發展目標。

脂肪酸甲酯是由在室溫條件下高熔點結晶體的飽和脂肪酸甲酯和低熔點液體的不飽和脂肪酸甲酯混合物組成的。干式分提是基于不同類型的脂肪酸甲酯熔點差異或在不同的溫度下其互溶性不同，使飽和脂肪酸甲酯冷卻結晶，然后固液分離而達到分提的目的。

人們對脂肪酸的研究中發現，有的脂肪酸分子結構中含有“雙鍵”，有的不含雙鍵，人們把含雙鍵的脂肪酸叫不飽和脂肪酸，把不含雙鍵的叫飽和脂肪酸。大多數植物油含不飽和脂肪酸較多，如大豆油、花生油、芝麻油、玉米油、阿甘油、葵花子油含量較多，而動物油含不飽和脂肪酸很低。奶油含有的不飽和脂肪酸亦低，但含有維生素A、D，溶點低，易于消化，小兒可以食用。在脫酸過程中，向酯化反應得到的粗酯中加入等體積的自來水反復洗滌至放出的水溶液的PH值近于7時為止，然后取樣測定粗酯的酸值，依酸值加入過量5%的碳酸鈉，在攪拌下快速升溫至100～120℃后反應10分鐘即可。