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發布時間：2021-10-15 04:13
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山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。亮藍，又名食用藍色1號（日本）、食用藍色2號，屬水溶性非偶氮類著色劑。公司是集化學科研、開發、生產、銷售、服務為一體的綜合型企業。我公司擁有先進的生產設備，完善的產品檢測手段和質量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。
食品添加劑亮藍
帶金屬光澤的深紫至青銅色顆粒或粉末。無臭。亮藍中文別名[[[4-[N乙機-N-（3′-磺基苯甲ji）-氨基、苯ji、-（2′-磺基苯ji）-亞甲ji]-2，5-亞環己二烯基]-（3′-磺基苯甲ji）-乙機胺二鈉鹽、C。耐光性及耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿穩定。易溶于水（18.7g/100ml,21℃），0.05%中性水溶液呈清澈藍色。弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，僅在煮沸并加堿時呈紫色。溶于乙醇（1.5g/100ml,95%乙醇溶液，21℃）。溶于甘油和丙二醇。與檸檬黃可配成綠色色素。
名稱
一般品名：食用青色1號
英文名：Brilliant Blue FCF
性狀
本品為有金屬光澤，帶紅色的紫色粉末或顆粒，無臭味。易溶于水，呈綠色藍色溶液 ，溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩定。
制法
由鄰磺酸與N-，N-（3-磺基芐基）-縮合后氧化制得）。
質量標準
項目
指標
GB 7655.1
FAO/WHO
FCC
日本食品添加物公定書
亮藍60
亮藍85
含量/%≥
60.0 85.0
85
85.0
干燥失重/%≤
10.0
15
氯化物、硫酸鹽/%≤
1.0
4.0
水不溶物/%≤
0.3 0.2
0.2
0.20
萃取物/%≤
0.3
-
0.4
副染料/%≤
6.0
合格
/%≤
0.0001
0.0003
重金屬/%≤
0.001
0.004
0.0004
鉻/%≤
0.005
0.002
錳/%≤
鉛/%≤
0.0010
隱色體/%≤
5.0
未結合中間體及副反應物鄰、間、對磺基/%≤
1.5
芐基磺酸/%≤
0.3 0.3
銅、鉻、鋅、銻、鋇硫酸鹽/%≤
總芳伯胺/%≤
0.01
亮藍的飽和度極強，一般全是與別的食用著色劑相互配合應用，需求量小，在0.0005%~0.01%中間。
裝飾藝術蔬菜水果、可制品、巧克力朱古力制品(包含可可脂朱古力及制品）及其糖果（05.01.01可制品、05.04裝飾設計糖果、頂飾和甜汁以外）、點心上彩裝。截至目前，質監部門的抽檢顯示，本市尚未發現青團中亮藍添加過量的情況。客戶在應用本產品前要認真閱讀GB2760《食用添加劑應用質量標準》，每個純色種類的應用范疇和需求量會大不一樣。
亮藍，別名食用藍色1號（日本國）、食用藍色2號，屬水溶非甲酰胺類著色劑。化學式C37H34N2Na2O9S3，相對分子質量792.86。亮藍為食用藍色黑色素,歸屬于人造黑色素,是由鄰磺酸與N--N-
(3-磺基芐基)-經縮合反應、空氣氧化而制取的。歸屬于甲酰胺類物質。可在食品類、、護膚品等制造行業中作著色劑用。食品企業中適用點心、糖果、飲品等的上色。 
