江蘇獼猴桃真空低溫膨化設備公司優選企業,諸城鼎興機械公司

真空膨化工藝簡介獼猴桃真空低溫膨化設備公司

真空膨化工藝改進了傳統膨化工藝，對食品的各方面品質都有提升，主要的形式包括真空油炸膨化、真空凍干膨化、低溫高壓氣流膨化、真空微波膨化、氣流微波膨化等。膨化時，將預處理的果蔬原料放入壓力罐，通過蒸氣加熱使果蔬內部水分不斷蒸發，產生水蒸氣，使罐內壓力不斷上升，達到一定的壓力時，瞬間減壓，使物料內部水分突然汽化、閃蒸，產生強大的蒸汽壓差，從而使果蔬細胞、組織膨脹達到膨化的目的。獼猴桃真空低溫膨化設備公司低溫高壓氣流膨化是將食品物料在高壓膨化罐中加熱到膨化溫度，再瞬間接到真空度較高的真空管釋放壓力，使物料中的水分發生閃蒸現象（瞬間汽化），進而實現膨化獼猴桃真空低溫膨化設備公司。這種真空膨化方式應用膨化率高、設備適用廣，因此較為廣泛。但由于加熱時間長可能導致產品褐變，膨化罐內溫度場不均勻，會影響膨化效果。

獼猴桃真空低溫膨化設備公司的特點

獼猴桃真空低溫膨化設備公司瞬間減壓，使物料內部水分突然汽化、閃蒸，產生強大的蒸汽壓差，從而使果蔬細胞、組織膨脹達到膨化的目的。

獼猴桃真空低溫膨化設備公司的特點：

1）．經此生產線加工的果蔬保留了其原有的營養成份、微量元素和礦物質。

2）.生產范圍廣，配以適當的生產工藝，可加工多種水果和蔬菜。

3）.無噪音，無污染，符合環保要求衛生標準。

4）.符合國際食品機械的行生標準，與食品接觸部位均采用不銹鋼材料。

5）.該機組運行穩定，工作，能耗小，維護工作量小。

果蔬非油炸膨化產品前景

獼猴桃真空低溫膨化設備公司

在系統研究膨化產品膨化前后細胞結構變化、營養成分變化及預處理方式、膨化工藝條件對產品質量影響的基礎上，提出了幾種果蔬膨化產品的品質評價方法獼猴桃真空低溫膨化設備公司該技術成果在果蔬變溫壓差膨化機理、干燥工藝、產品品質評價等研究方面具有原創性，整體研究達到先進水平。獼猴桃真空低溫膨化設備公司主要用于生產新型、天然、適宜加工的食品原料非常廣泛獼猴桃真空低溫膨化設備公司所生產的非油炸膨化產品具有綠色天然等特點。真空低溫油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥產品。果蔬膨化設備具有以下特點：一是適用性廣。許多果蔬原料都可以用此設備進行加工。

獼猴桃真空低溫膨化設備公司

獼猴桃真空低溫膨化設備公司使用范圍

獼猴桃真空低溫膨化設備公司是利用相變和氣體的熱壓效應原理，獼猴桃真空低溫膨化設備公司使被加工的物料內部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組織中高分子物質的結構變性，從而使之成為具有網狀結構特征。獼猴桃真空低溫膨化設備公司真空干燥和膨化技術尚不完善，干燥膨化罐設計上尚有不合理之處，影響干燥和膨化效果及生產效率。獼猴桃真空低溫膨化設備公司是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術，它結合了熱風干燥和真空干燥的優點、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點。變溫壓差膨化生產的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產品獼猴桃真空低溫膨化設備公司