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布袋饃機器制作方法新疆馕餅成型機

布袋饃

　　A、發酵面團一份、色拉油少許

　　B、雞肉絲，黃瓜，蔥白，甜面醬，香油，糖。

　　做法：

　　1、將發酵面團分成幾個小面團備用。

　　2、再將小面團壓扁后，在表面抹層色拉油，再對折，壓緊邊緣成橢圓形，放入烤盤用150度爐溫烤15分鐘，烤成中心鼓起的圓餅即為布袋餅。

　　3.將材料B拌勻，把烤熟的餅剪開一開口，夾入拌勻的材料B即可。

　　布袋醬肉餅也可以做成圓形的，把發好的面團揉光滑，然后搓成長條，分成若干小塊，每塊按扁后中間抹少許油再包攏，搟成圓片，烤箱以150℃預熱10分鐘，再將餅放入烤10分鐘，見中間微隆起時取出，烤好的布袋餅對切兩半，盛入餡料即可食用。

　　雞肉絲可用熟雞肉絲，或者把雞脯肉加調料煮熟后撕成絲。

　　餡料隨自己的口味隨意更換。

　　發酵面團的做法：將面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，溫水，混合和成面團，搓壓至面團光滑，蓋上保鮮膜進行醒面，約15分鐘后，面團有原來的1．5倍大即可進行各種發酵面點的制作。

新型仿手工布袋饃機器

民國四年（1915年），隴海鐵路建成通車，豫東杜記開始在民權縣火車站賣杠子饃，山東月亮饃機器設備，外加自己腌制的黃瓜菜。此外，通過分析主流企業的戰略動向、投資動態和新進入者的投資熱度、市場進入策略等，來判斷食品行業未來競爭格局的變化趨勢。后來為了盛菜方便，把杠子饃改為了空心饃-一種形似窩窩的專門用來盛菜的饃，月亮饃機器設備價格/廠家，將各種時令蔬菜用油一炸，撒上鹽巴裝進饃里，十分鮮香可口。只是圓形或方形的饃吃起來不太方便，總感覺讓人無從下嘴。之后經過不斷的琢磨，終于做成了一種像口袋一樣的饃，全自動月亮饃機器設備，過往旅客無不稱奇，吃過之后更是贊不絕口，這便是早的布袋饃。

?布袋饃怎么蒸，布袋饃機可代替人工

布袋饃怎么蒸，布袋饃機可代替人工

把做好的面胚放入蒸屜，使用大火蒸10分鐘即可。方法如下：

準備材料：面粉 320g、酵母 適量，清水 適量。

輔料：根據喜歡準備夾入布袋饃中的食材。

1、步面粉，酵母，水放一起，用手不斷搓揉成一塊面團，靜置30分鐘。

2、30分鐘后分成大小均勻的小劑子，用手揉圓，繼續靜置15分鐘。

3、把劑子用手按扁，做成布袋的形狀，放入蒸屜里。

4、全部放入蒸屜后，使用大火蒸10分鐘，耐心等待即可。

5、時間到后取出，布袋饃里加入需要添加的食材，做好了。