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酒店廚房設備用品施工方案材料設備準備

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司坐落于風景秀麗的“安徽歷史文化名城”——六安，廠址位于安徽省六安市金安區臨淮路金皖西廚業金皖西不銹鋼廚業是由江蘇光芒集團于2010投資500萬元在六安建設的一家專業商用廚房設備生產型企業。

酒店廚房設備用品施工方案材料設備準備

1、項目經理部根據施工進度計劃編制材料設備供應計劃，提交公司工程部技術部，經工程技術部審核，五星級酒店廚房設備品牌，轉交公司物資部，由物資部負責采購，物資部依據計劃向工地供貨，材料、設備必須保質保量按計劃進入工地，為工地施工提供更大的方便。

2、材料的采購必須是正規、***生產廠家的產品，產品應具有合格證、材質證明及檢驗報告等。

3、對準備進場的酒店廚房用品設備、工具、必須進行二次性能檢查、保養。

酒店廚房用品布局的四大原則

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司成批引進國內外先進數控生產設備和生產工藝，并通過了ISO9001國際質量管理體系認證。本公司有眾多技術員工與管理人員，多年積累的技術力量和管理體系。

酒店廚房用品布局的四大原則

在設計中，要考慮人員流動、操作動作和物流順序，按照工作流裝配線進行操作，以減少無效勞動，實現物流與生、熟分離，清理污染。例如，粗加工室一進門，就應該配備食品架和冰柜。原材料進入車間時，應有存放地點；其次，必須有一個工作臺，一個洗菜池，一輛垃圾車，一個存放干凈蔬菜的架子，和一輛運輸車輛。

那酒店廚房用品應該怎樣維保呢？

酒店廚房用品應該如何維護？

1.基本上，廚房用具柜本身已經基本防潮，但仍不允許直接或長時間沖洗，以避免因潮濕而損壞板。因此，櫥柜表面被水漬弄臟，應立即用干抹布擦干。2.工作日用稍微有點濕的抹布清潔。如果難以擦拭，使用廚房油清潔劑和南瓜布輕輕擦拭。