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發布時間:2020-07-24 19:23  
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主要用具
燒烤叉,金屬燒烤針,竹制燒烤簽,大塊燒烤炭(人均1.5斤可燒3小時),錫紙,燒烤網,小刀,木筷子(生熟分開),燒烤掃,一次性紙碗(裝食物),金屬盆(裝調料,耐高溫),一次性紙杯,燒烤夾,一次性手套,炭夾,大盆(裝燒烤食物),生火樹枝樹葉等,打火機,扇子或竹筒(鼓風用)等,需要提前備好,另外可準備藥膏,以備不時之需。
燒烤車:由于街攤外賣燒烤爐攜帶不方便,燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具,它可移動,準備一罐煤氣和燒烤材料就可營業,成本低,成為小額投資成業者的,而且市場行的燒烤車功能也來越多,除了燒烤,還能做麻辣燙、酸辣粉等等。
燒烤炭:市面上常見的炭有炭、木炭、機制炭。炭在戶外用品店有售,分方形和餅形兩種。炭的表面有一層層,比普通木炭要容易引燃,缺點是較貴,一小盒就要百元以上。