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桑葚酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極(ji)品，具有滋補、養身及補(bu)血之功效。 飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bu)血、強身、益肝、益、明目等功效。4、健脾胃助消化:桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋酸等營養物質能幫助脂肪、蛋白質及淀粉消化故有健脾胃助消化之功用于治l療因消化良而導致腹瀉因桑葚內含有較多胰蛋白酶抑制物鞣酸會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質吸收體虛便溏孕婦宜食用患有糖l尿病。早晚飲用效果更佳。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極(ji)品，具有滋補、養身及補(bu)血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。

桑椹也是一種極富營養價值和保健功能的果實。由于糖不會全部轉化成酒精，所以最后加人的糖應比理論計算要多10％。利用現代釀酒技術釀制的桑椹酒，其營養價值遠遠高于葡萄果酒。對于人類心臟及系統的治(zhi)療及保護有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白質為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗(kang)氧化物質等也遠遠高于葡萄酒。

桑葚酒飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bu)血、強身、益肝、益、明目等功效。

自制桑葚酒

1 將摘到的桑葚集中起來，由于是我們自己親手摘的桑子，無污染，也不臟，所以就不用清洗，不沾水，直接就利用果上的酵母可以自然發酵。

2要用手把桑葚擠碎，我貪方便，直接倒入攪拌機攪碎，我用的是老冰糖，買來的時候比較大塊，我就敲了幾下，沒有敲得特別小，但是如果你買的是包裝袋的就不用敲直接用就可以了；

3準備好用泡酒的瓶子，一定要無油無鹽，我是提天洗干凈；準備好白酒，我是那種高粱酒，就是農村里釀出來的，不要黃酒和米酒，高度的白酒易保存哦。

4接著一層桑葚一層冰糖就可以啦；突然間想到昨天婆婆說枸杞可以一起泡，效果也不錯的；桑葚放的時候也要小心，很容易破，我是用筷子輕輕放的，然后倒入白酒，一定要沒過食材，放在陰涼處密封保存，一周后即可飲用，但據說時間越長口感越好哦一個星期以后我先試試看。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發酵成酒精。

一般人們擔心其中細(xi)菌不能處理太好，會有一些對身體不好的細(xi)菌殘留或繁殖，其實只要密封好,自然發酵就不會有這樣的擔心。