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發布時間：2021-05-15 03:32
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1、冷藏柜工作臺是為餐廳、酒家的廚房工作和廚師冷藏物品而設計制作。制冷控制器件采用意大利CAREL微電腦控制器,能控制柜內溫度。制冷系統采用SC-12G全封閉壓縮機組，配置了新型換熱器，采用強制空氣對流循環，制冷性能良好。工作臺冰箱內膽、外殼采用不銹鋼精制而成，保溫、隔熱采用聚氨酯發泡材料，由于運用循環風機強制冷源循環，使得柜體內降溫快，且溫度均勻，柜內儲藏食品可長期保鮮。
2、本工作臺冰箱結構設計新穎、造形美觀、操作方便、功能完善、節能，是餐廳、酒店等廚房的必備設備。
產品結構圖示
3、安裝：1.工作臺冰箱應放置在空氣流動，陰涼干燥，地面平整，遠離熱源，避免陽光直射處。使用點環境溫度應在5～35℃范圍內。柜體遠離墻體＞100mm，左右兩側應遠離物體保持＞30mm左右空間，以利于柜體內制冷壓縮機散熱。
2.檢查確認工作臺冰箱的外觀、電源引入電纜線、插頭均完好無損。
3.將電源插頭插入符合供電安全規范的帶有良好接地的~220-240V50(60)Hz電源插座內
冷柜與冰箱
冷柜和冰箱大體有兩點不同。一是功能不同:冷柜只能冷凍食品，冰箱除了可以冷凍食品以外，還可以冷藏食品，對食品起到保鮮作用。二是用途不同:一般家用冰箱體積小、功能多，所以在一般家庭用得較多。冰柜功能單一（只能冷凍而不能冷藏），相對而言價格較低，很適合商店使用，特別是冷飲店、超市（放冷凍食品）。還有就是冰柜的制冷量比較大，一般以商用為主
冰箱一般有兩個儲存空間，一個用于冷凍食品，溫度在零下18度以下；另一個用于冷藏食品的，溫度在1-10度之間，主要是對食品起短時間的保鮮作用。冰箱更適合家庭使用，多為立式結構。冷柜一般只有單純的冷凍功能，空間較大，多為臥式結構，一般多為商店或食品店使用，不適合家庭使用。
區別
1、冰柜是冷藏食品的，溫度在1-10度之間，用于短時間對食品的保鮮。適合家庭使用，多為立式結構。
2、冷柜是單純的冷凍食品的，空間較大，多為臥式結構，一般多為商店或食品店使用，不適合家庭使用。
3、島柜是大型的冰柜，它像一個小島一樣所以叫島柜。冰柜主要用于冷凍，冷柜主要用于冷藏。
4、冰柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業儲藏工具，使食物或其他物品保持冷態的小柜或小室，內有制冰機用以結冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲藏箱，被廣泛的由于各個行業及家庭使用。冰柜制冷系統由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發器組成。
5、冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一種稱呼。的冷柜全部蒸發管都采用銅盤管并處理成寬面異形。
6、島柜分為：單出風島柜和雙出風島柜其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的?？梢苑艤珗A，水餃，龍蝦粽子等需要冷凍儲存的食物。
大家經常有在超市看到熟食保鮮柜，款式也有分很多種類的，的也就如圖片所示的這款，下面簡單介紹下這款熟食保鮮柜的功能。
1、冷柜結構緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風格；
2、開放式展示：時尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤；
3、柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品；
4、側板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方；
5、電子式微電腦溫度控制器，使柜內溫度更；
6、微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩定，食品不易風干；
7、配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節省能耗；
8、 聚氨脂整體發泡，獨有密封設計，安全、省電又美觀；
9、寬氣候帶（ST）設計，適用范圍廣。
