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發布時間：2021-08-20 21:08
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海蜇大禮包
海蜇又名水母，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，借以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭；新鮮海蟄不宜食用，因為新鮮的海蟄含水多，皮體較厚，還含有有害物質，只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蟄脫水3次，才能讓有害物質隨水排盡。廣布于我國南北各海中，可供食用，并可入藥；隨著人們工作和生活節奏的加快，一些方便食品應運而生；即食海蜇的加工工藝即是滿足快節奏生活的需求，具有廣泛的市場前景，消費者不用再食用前經過繁瑣的脫礬程序，只需打開包裝幾分鐘內可充分享受美味；采用的獨立調味包，可根據個人的不同口味調節食用。
乳山虹洋食品有限公司生產的即食麻辣和香脆原味海蜇能很好滿足這一市場需求，產品得到廣大客戶的一致好評，歡迎各位來電或在線咨詢洽談。
老醋海蜇
常吃涼拌老醋海蜇這道菜，可以去塵積、清腸胃，有益身體健康。
很多時候大家習慣于在家自己做，乳山市虹洋食品有限公司小編跟大家分享涼拌老醋海蜇的做法：
材料: 海蜇，黃瓜，姜末，老醋，蒜泥，鹽、味精等
做法: 1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干凈，焯水后切成細絲，黃瓜切細絲
2.將二者放入盤中，加入適量的老陳醋、姜末、蒜泥、少量味精，如果需要的話，還可以再補一點鹽，攪拌均勻之后即可食用。
小訣竅: 焯海蜇的水要多，火要旺，動作要迅速，否則嚼不爛。
海蜇的禁忌
海蜇食物相克列表，下面這些食物不宜和海蜇同食
檸檬與海蜇食物相克
海蜇含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬含果酸較多。若二者同時食用,果酸會使蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易于消化的物質,降低食物的營養價值,導致胃腸不適。
葡萄與海蜇食物相克
葡萄含果酸較多，與海蜇同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,且容易使海味中的鈣質和果酸結合成新的不易消化的物質,刺激胃腸道,出現腹部不適、惡心、嘔吐等癥狀。
白糖與海蜇食物相克
海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
海蜇飲食禁忌
新鮮海蜇有毒，必須用鹽、明礬腌制，浸漬去毒濾去水分方可食用。
番茄海蜇
番茄海蜇是廣東省傳統的漢族名菜，屬于粵菜系。乳山虹洋食品有限公司生產的即食麻辣和香脆原味海蜇能很好滿足這一市場需求，產品得到廣大客戶的一致好評，歡迎各位來電或在線咨詢洽談。將鮮活的海蜇去頭，切成一塊塊方子，每塊500克左右，浸泡在冷水里，稍加點醋，時間不少于2h，主要目的是去除腥味，然后將浸泡過的海蜇切成1cm大小的方丁，加適量的米醋、麻油、細鹽、味精、大蒜末、香菜末拌勻，其口感非常美妙。
做法
燒熱菜鍋放素油，將經過浸泡、充分洗漂干凈、切成片狀的海蜇倒入鍋內后，加少許姜末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調味、除腥。而后，添加已洗凈切成片狀的番茄(或番茄醬)，旺火快炒3-4秒。再加濕淀粉少量，拌炒均勻。待汁稠濃時，即可食用.
