玉米淀粉廠家收費的行業須知「南寧恒穗」

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玉米淀粉---供應量的淀粉，但不如土豆淀粉性能好。香港地區叫生粉的主要是玉米淀粉。小麥淀粉---也叫澄粉、澄面。特點是色白，但光澤較差，質量不如馬鈴薯粉，勾芡后易沉淀。一般作水晶透明中式點心用，如冰皮月餅、水晶蝦餃、粵式腸粉等

甘薯淀粉---也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特點是吸水能力強，但粘性較差，無光澤，色暗紅帶黑，由鮮薯磨碎，揉洗，沉淀而成。玉米淀粉廠家收費服務熱線

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