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酒店攪拌機的使用注意事項：

（1）投料要適當，且不能帶冰凍等硬件物品，物品不得超出攪拌桶的3/5。

（2）開機后要適當調準檔位，掌握好轉速，如有故障及時與工程部聯系。

（3）操作當中要求工作人專注，未停止時，不得把手或其它附件工具伸入攪拌桶取原料，以免彈傷手指或損壞機器。

（4）收工切斷電源清潔機器，由工程人員每月一次各部件進行保護。

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正豐雅美酒店設備公司是一家生產商用廚房設備的專業化廠家。在確保良好質量的前提下保證著其成本及價格的競爭力，由于我們擁有完善的從采購到交貨的內部操作程序，因此無論是從新的概念還是到新產品的開發研制，我們都能夠在產品和售后兩方面提供給您持續的、高品質的服務。人性智能化更加人性化，智能化的廚房設計，使得人們在使用廚房的時候有著更好的使用體驗。

酒店廚房設備都有哪些類型？

酒店廚房設備處理加工設備

主要包括臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。科技的進步，食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

烹調設備

主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。

進餐設備

主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

酒店廚房設備的類型很多，一般就是分為儲藏設備、洗滌設備、處理加工設備、烹調設備以及進餐設備等幾類，上述也對這幾類進行了介紹，大家在選購時可以當做參考。

酒店廚房設備的注意事項如下：

一、個人衛生

1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位；進入廚房需要做到工裝鞋整潔。

2、在工作時間內，當班人員不能隨意離開工作地點，更不能遲到早退。

3、不準用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。

4、不得在廚房內躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。

5、在廚房工作時，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。

二、環境衛生

1、保持地面無油漬、無水跡、無衛生死角、無雜物。

2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。

3、工作結束后調料加蓋，工具、用具、工作臺面、地面清理干凈。

4、下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。

5、廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。

6、地面、天花板、墻壁門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。

7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。