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發布時間：2020-12-07 11:13
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車載麻花膨化機
車載麻花膨化機主要特點：
1．螺桿采用合金鋼滲氮處理，螺桿的壽命更長，個別設備采用積木組合結構，可根據不同需要任意組合。
2．螺桿具有自清潔功能，停機無需拆卸螺桿清理。
3.強制潤滑系統，以保證設備傳動部分具有更長的壽命。
4.可視全自動溫控系統，以使溫度控制更直觀、參數更。
5.主機采用先進的變頻器調速技術，使設備動力強勁、運轉更平穩、更省電。
6.不同螺桿和長徑比可滿足不同生產工藝。
由于用處和設備的不同，膨化機械設備有以下三種類型：一是用揉捏式膨化機，以玉米和薯類為質料出產小食物;二是用揉捏式膨化機，以植物蛋白為質料出產安排狀蛋白食物(植物肉);三是以谷物、豆類或薯類為質料，經膨化后制成主食。除了試制出直接加熱式膨化機外，還用精糧膨化粉試制成多種膨化食物。
車載麻花膨化機和一般食物機械相同，不只要滿意作為機械設備應該具有的出產條件，還要滿意針對食物所需求的特別條件。縱觀職業開展需求，大致可從以下四個方面去考慮：
1、規劃適用性。我國膨化食物加工企業運用的設備首要分為大、中、種規劃。按國家產業政策和職業開展要求要點開展中、大型出產規劃，而小規劃的出產企業應按商場經濟規律自生自滅。可是，我國膨化機械制作業出產的設備首要以配備中、小型企業為主，而運用的大型成套設備仍有很多進口。
2、安全適用性。安全適用性是膨化食物加工中的機械安全、出產安全和食物安全。一是機械安全。是由機械不發生損害所導致的作用，將機械風險減小到極限。二是出產安全。足以安全出產、工業衛生、保障員工在出產中的安全健康為條件，從管理上、出產技術上和設備運用上規則人們的安全行為以及安全出產所需的物質條件。
車載麻花膨化機由供料系統、擠壓系統、加熱系統、傳動系統、旋切系統和控制系統等幾部分組成。將物料由喂料機喂入，機筒經過高溫、高壓、高剪切，使物料膨化以達到所需的組織狀態等品質要求。
車載麻花膨化機是通過水分、熱能、機械剪切和壓力等綜合作用對食品進行膨化的一種技術，是高溫、高壓的短時加工過程。當含有一定水分的原料通過供料器進入套筒后，隨著螺桿的轉動而向前輸送，當物料逐漸受到機頭的阻力作用時而被壓縮，通過壓延效應和吸收機筒外部所加熱量，以及物料在螺桿與套筒間的強烈攪拌、混合、剪切等作用而產生的高溫、高壓，使物料在擠壓腔內成熔融狀態，淀粉組織中排列緊密的膠束被破壞，淀粉由生淀粉(β一淀粉)轉化為熟淀粉(α一淀粉)，即形成了淀粉糊化，此時物料中的水分仍處于液體狀態。當熔融態物料進入成型模頭前的高溫高壓區時，呈完全的流體狀態，后隨模孔被擠出到達常溫常壓狀態，物料中的溶膠淀粉體積也瞬間膨化，致使食品內部爆裂出許多微孔，體積迅速膨脹，從而形成質構疏松的膨化食品。
車載麻花膨化機安裝于調試的方法
車載麻花膨化機安裝于調節的方式：
1、用木方或糟鋼，依據食品膨化機和電機腳孔規格制成正方形基座，食品膨化機，把食品膨化機和電機固定不動在基座上，掛上三角帶并調緊（b型帶）。
2、應用前先把噴頭搬下，在噴頭螺紋和滾珠絲桿頭頂涂些食用油，再次把噴頭上緊，把前法蘭上緊，后法蘭均勻。3、車載麻花膨化機開機前準備2兩濕玉米（浸泡五分鐘）。
4、開機高轉速30秒，如無異常響聲，就可以把濕玉米一粒一粒地放進機內，（留意剛開始不必下料太快，以防導致反料或表芯咬死），當噴花傳出---聲，玉米花能拿手弄碎時，就可以換為干玉米，并慢慢增加下料量，一切正常狀況下，每鐘頭可膨玉米20-30公斤。
5、車載麻花膨化機如產生反料，是由于下料太急，是噴頭溫度不足120度，這時候應終止下料。高轉速會待噴頭再次噴花時就可以再次下料，如五分鐘后仍不可以盛開，應該馬上反噴頭擰活，隨后關機，卸出滾珠絲桿清除尾料安裝后再次應用。
