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氣調包裝機的市場因為增加的需求量也展的越來越大，越來越多的食物使用氣調包裝機。因為現在人們對生活的品質的追求是越來越高，尤其是在食物和住房上，食物是一個人每天都需要的能量補充。人的人體健康與否都跟食物有著直接的關系。

氣調包裝機還有抑菌的作用，由于現在的空氣環境和食物的原理很容易就會產生各種的細菌，直接影響人的腸道和健康。

　氣調包裝機就是保證食品的保質期，對熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當天的新鮮程度。氣調保鮮裝包裝機適用范圍：可廣泛用于肉、禽、魚、以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。傳統包裝和儲存只能解決食品保質的問題，而不能保持食品的新鮮。目前國內市場上各類包裝的不同風味、口感和特色的熟食品越來越多，既有傳統的也有現代的，但為了延長食品的貨架期，除了腌制、風干等形式的熟食外，大多采用了蒸煮滅菌和真空包裝，有的甚至添加防腐添加劑等。

氣調包裝機在很大程度上解決了食品保質期問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，氣調包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護膜，從而達到抑菌保鮮，保持食品營養成份及原有口感、口味、形狀

盒式包裝機電磁鐵不吸合，造成這種故障的原因多半是主機內部故障、電磁鐵線圈燒斷、線路中斷等各方面的原因，解決的方法為：首先檢查是主機內部還是外部出了問題；其次查看電磁鐵保險管，查看電磁鐵是否有通電跡象，排除機械卡阻，在一切都正常的情況下檢測內部電源；在稱重包裝機中常遇到的是造成這種故障的原因是：傳感器損壞，供橋電壓故障，線路接法或中斷有誤，排除的方法為：檢測傳感器及連線或主機的荷重信號，近而檢測供橋和放大電路或計算機輸出顯示電路，有時也會出現系統穩定性不好造成袋裝量不穩定解決這個問題可試探線路是否故障。這里還有一個經過實驗驗證的方法：將肉在一種保鮮液中浸泡一下，使其形成一層薄膜粘在肉的表面，抽真空高溫滅菌的缺點是對食品的特有的口味、口感、營養破壞較大。

　　氣調包裝機繼續供送進入包裝腔內，包裝腔由包裝薄膜通過制袋成型器成型，縱封器和拉膜裝置實現包裝腔的縱封與牽引。氣調包裝機主要通過保鮮氣體對被包裝食品起到鎖鮮作用，保鮮氣體有兩大檢測指標：1、氣調包裝機內置混配儀對氧氣、二氧化碳、氮氣中的兩種或三種氣體的混配，優等氣調包裝機混配精度誤差在1%以內。產品在包裝腔內的輸送過程中，氣管持續的向包裝腔內充入與抽出氣體，通過氣體的“擠推”作用將包裝腔內的氣體排出，從而實現氣體置換功能。氣管有充氣管與抽氣管構成，顧名思義充氣管持續向包裝腔內充入保護氣體，抽氣管則持續將包裝腔內氣體抽出，套管的使用大幅度的提高了氣體置換率。