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       每年中秋節，每個人都必須買月餅，送月餅，吃月餅。每年，據說月餅不好，太甜，但中秋節每年都是一樣的。中秋月餅由蘇州制作，被稱為“蘇式月餅”。 “蘇式月餅”是蘇州的一個景點，寧夏月餅，也是烤糕點的代表品種之一。 《燕京歲時記》記載：“到了月餅，到處都是，大一號的大小， 銀川月餅，月亮宮兔的形狀，畫上的犧牲品，還有那些留到新年前夜的人。”傳說月亮始于宋中的宋和盛。蔡云《吳歈百絕》曰：“月餅用作凈供應，月亮將在黃昏時升到東方。

     在北宋時期，首都東京節上使用的重要祭品是月餅。祁啟萼《月餅》詩云：“中秋節不低，火不在同一個地方。同樣是新的蛋糕大師，這個名字要先到月中。銀川月餅，“市場月餅具有廣泛的風格和蘇聯風格。廣式月餅種類繁多，占據市場主體地位。由于蘇式月餅的單調種類，市場越來越小，只有月餅銷售良好。蘇式月餅下面有一張小紙，據說與張世成有關。他在紙上寫下了“8月15日殺蝎子”的字樣，并在中秋節晚上與蘇州人見面。

月餅餡

材料

綠豆，麥芽糖

實踐

1.綠豆被清洗干凈并嚴重挑選（一般漂浮在水中一般都很糟糕），長時間浸泡在水中。

2.在高壓鍋中，將火煮沸。

3.當中火和小火煮熟直到綠豆變壞為止時，你必須用小火使豆子煮熟，皮膚仍然完好無損。否則，綠豆會全部開花，并會進入大量的水，這將對填充產生很大的影響。

4.找一個篩子，在下面取一個盆子，找一個大勺子壓碎，使填充物與皮膚分離。

5.在炒鍋中加入一些油，炒翻炒，加入麥芽糖（不加糖），加糖量即可。

6.停止攪拌，小心糊狀鍋，直到填充物的含水量可以減少為一組。

蘇式月餅練習

數據

豆瓣600克，普通面粉300克，豬油約150克。一個蛋。適量的芝麻。

1.將豆沙分成約40克紅色，然后將其捏成球狀。

2.將150克面粉倒入水中，也就是說，參加約20克豬油和適量的水制成粉末并備用。

3.多的150克面粉被制成油，這意味著豬油被用作水和面條。

4.然后將水面和油面分成15個部分。

5.做一塊蛋糕:一塊水，放下來，放一塊油，揉成與餃子皮相同的形狀，然后將面團揉成面團，繼續揉成面團。面團，來回三次，大部分豆沙餡塞入密封。

6.將月餅胚胎放入模具中，然后將其壓入圓形月餅進入烤盤。

7.刷上雞蛋混合物，將適量的芝麻干電池撒入烤箱，冷熱，190度，30分鐘。

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人們在天上吃飯，中國人自古以來就在考慮如何吃東西，在春節期間吃餃子，在臘八節喝臘八粥，在元宵節吃元宵節。當提到中秋節時，自然會想到吃月餅。

月餅也有很多種類，分為寬式和蘇聯式。他們被吃掉并切成薄片。更重要的是，還有很多其他餡料是您無法想到的，沒有它們，您將無法想到。

餡心有5個人被豆黑，冰糖和芝麻等許多人列入了黑名單。如今，有怪異的火腿，蛋黃，水果餡和韭菜，味道也很難說。月餅皮也有很多種，包括果肉皮，混合糖皮和蛋白酥皮。

人們似乎已經盡力制作月餅，但月餅仍然不那么美味。即使不斷更新，月餅也只會在中秋節被記住。通常，人們吃零食不會想到月餅。此外，多吃月餅不利于健康。您可能是次聽到它。讓我們看看醫生對月餅的看法：

“如果血糖，高脂肪或胃不好，建議少吃月餅。”

為什么？

由于月餅正在生產中，因此月餅和餡料中含有大量的油脂成分，因此月餅是一種脂肪含量高的食品。餡料追求甜味，因此含有大量糖。無論是傳統的五仁，鷹嘴豆泥還是粵式蓮lotus，蛋黃以及改良的水果蛋糕（如西梅和南瓜），其脂肪和糖分的含量都比普通蛋糕和零食高得多。因此，腸胃不好的人可以吃月餅，但不要多吃。多吃月餅可能會導致胃部飽脹，腹脹，營養不良，食欲不振，并導致疾病反作甚至惡化。