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發布時間：2021-09-12 06:02
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【華譽牌】解凍機工作原理：
解凍是通過控制環境濕度溫度，通過循環風反復吹拂產品，使其緩慢緩化，解凍中產品溫度的變化解凍間內溫度濕度也隨之變化，通過時間段控制合理溫度濕度解凍產品。通過此方式解凍產品，保持產品新鮮度，降低產品失水率，方便后續加工，可根據不同產品加工要求設定解凍溫度。解凍間應保溫效果良好。本方法是以生產中通常采用的4℃解凍庫為基礎加以改進的，以4℃為中心來回波動，對冷庫設備要求低，而且能耗較低。加濕加溫通過水加熱高壓霧化，高壓泵循環通過高壓霧化噴嘴完成加濕加溫。制冷系統是保障合理庫溫不可缺少的設備，循環風道分風板保障擺貨空間風量的均衡。
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低溫高濕解凍機
1.山東華譽機械設備有限公司的低溫高濕解凍機采用歐洲解凍技術,原理是利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍的產品,使產品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC全自動控制解凍的溫度,濕度,時間曲線模式來實現產品的解凍.低溫高濕解凍設備不僅節省成本,更重要的是保持了產品原有特性及表面的感官新鮮度,完全滿足解凍后市場的鮮銷.
2.低溫高濕解凍機的產品優勢:(1)解凍過程可階段性控制;(2)保持產品原有的色澤和彈性;(3)失水率低,保證了少的蛋白質流失;(4)產品解凍快速均勻,能耗低;(5)可控低溫,抑制微生物的生長;(6)單位面積使用率高;(7)設備可做冷藏保鮮使用.
解凍機
低溫高濕解凍機的解凍原理:冷凍肉類產品利用控制解凍間環境濕度,溫度,時間來實現解凍.當環境濕度達到80%到95%時,一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導介質.利用冷凍肉類產品本身一定量的冷氣揮發,水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發溫度與空氣結合.低溫高濕空氣通過防潮變頻風機經風道輸送循環吹拂被解凍的產品,使產品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度,濕度和時間曲線來實現解凍.
