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發布時間:2021-08-27 15:23  
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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
秋天酒店廚師工服定制的面料該如何選擇
一,全棉紗卡,這類布料的特點時不容易褪色,布面厚實光潔,不容易起球,耐磨耐洗,具有透氣性,不容易產生靜電,對皮膚親和力也比較好,在制定廚師工服常常使用這類面料。
二,貢爽呢,這類面料是由失粘膠纖維組成的,它摸起來柔順,布紋很好看,彈性有很好,清洗時也非常方便,還不容易起皺。
三,抗靜電綢,這種面料的成本較高,它采用了先進的科技工藝加工技術,這種面料的廚師工服比較適合常常工作在電子、煤礦、石油、化工等一些導電的場合中使用。
廚師必知的西餐知識大普及
西方各國的餐飲文化都有各自的特點,各個國家的菜式也都不盡相同,可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多種不同風格,例如法國人會認為他們做的是法國菜、英國人則認為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西餐”概念,這個概念是中國人和其他東方人的概念。廚房調味品保管注意事項,廚師必備知識存放調味品的環境條件⑴環境溫度要適宜,不能過高和過低。
近幾個年代以來,隨著東、西方文化的不斷撞擊、滲透與交融,東方人民已經逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點,并開始區別對待了。一些髙級飯店也分別開設了法式餐廳、意式餐廳等,西餐服務已經成為我國餐飲服務的主要形式之一。
2005年以前面料方面,小還是以輕、薄、透的“的確良”為主。
不過,大家也開始發現,“的確良”面料手感硬,廚師服廠家用久了衣服會發皺,還有一種廉價感。
而且,“的確良”面料吸水性過強,一出汗或者一沾水就會貼在皮膚上,加上后廚本來就又悶又熱,因此舒適感較差。師傅們應該能回憶起那種黏黏糊糊、渾身難受的感覺吧。
而主管、廚師長級別的廚師服,則開始采用棉 化纖的用料,更加注重舒適感,級別越高,用料越好。