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實驗揭示碳酸鈉和碳酸氫鈉的熱穩定性

實驗揭示碳酸鈉和碳酸氫鈉的熱穩定性

以下資料由濰坊瑞德勝化工友情提供，我公司常年銷售小蘇打，歡迎各界朋友蒞臨參觀指導工作。

實驗研究 實驗揭示3 Na2CO3和NaHCO3的熱穩定性

對比CaCO3和 Ca(HCO3)2的穩定性的相對關系，你會對 Na2CO3、NaHCO3的熱穩定性關系做出 怎樣的預測？

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Na2CO3粉末

3

？ NaHCO 粉末

澄清石灰水

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操作

加熱Na2CO3固體

實驗現象

澄清的石灰水不變渾濁 試管內壁有水珠生成; 澄清的石灰水變渾濁

結論 受熱不 分解

受熱易 分解

加熱NaHCO3固體

寫出相關的化學方程式

2 NaHCO3 ＝ Na2CO3 H2O CO2↑ CO2 Ca(OH)2 ＝ CaCO3↓ H2O

結論：熱穩定性：Na2CO3 > NaHCO3

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?本節知識回顧

物質

俗名 化學式 顏色、狀態 溶解性 與HCl反應 劇烈程度 反應方程式

碳酸鈉 純堿、蘇打

Na2CO3 白色粉末 易溶(溶液呈堿性) 劇烈 Na2CO3 2HCl= 2NaCl H2O CO2↑

碳酸氫鈉 小蘇打

NaHCO3 細小白色晶體 較易溶(溶液呈堿性) 更劇烈 NaHCO3 HCl=

NaCl H2O CO2↑

熱穩定性

穩定

不穩定 受熱易分解 2NaHCO3 ＝ Na2CO3 H2O CO2↑

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受熱不分解

一、碳酸鈉與碳酸氫鈉的用途

碳 酸 鈉 的 用 途

玻璃纖維

玻璃制品

制皂

造紙

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碳 酸 氫 鈉 的 用 途

發酵粉的主要成分

制作泡沫滅火器

小蘇打清潔作用

日常清潔用小蘇打

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       由于用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單，幾乎不需任何技巧，而且沖洗時非常省水，不僅不會對地球環境造成污染，同時小蘇打的除臭效果非常好，因此美國人就經常將其運用在家事或料理上，而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用于一般人的生活之中，對于去除居家環境污垢或是臭味，甚至是其他功效來說，小蘇打可說是實現生活的必備利器，目前在美國、日本都有許多團體推廣使用小蘇打來做居家清潔。

小蘇打對動物熱應激反應的作用

小蘇打對動物熱應激反應的作用

預防熱應激大家都知道豬是沒有汗腺的，在高溫季節，豬大都會通過增加呼吸來排出機體中的畜積熱量，加快新陳代謝，如細胞在能量不足或供氧不足的情況下，代謝產乳酸造成體液酸度增加，即代謝性酸增加，小蘇打先被體液吸收，可以穩定體液的pH值，從而保證了細胞代謝的正常進行，緩解了熱應激。在炎熱的夏季，飼料中添加小蘇打粉喂豬，有利于豬體散熱降溫。因為小蘇打進入豬體后，其分解產生的二氧化碳隨呼吸排出體外，在二氧化碳大量排出的同時大量的熱量也跟隨一起排出，有利于炎熱時維持豬機體熱平衡，可起到防止中暑的作用。。另外，在熱應激狀態下，豬體內的鈉、鉀流失嚴重，這部分鈉也可以通過小蘇打來補充。高溫季節在每千克飼料中添加250毫克小蘇打，可有效緩解熱應激對豬的不利影響。