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火鍋店裝修要和產品品類,產品特色,不能根據個人喜好去判斷

火鍋店的裝修要和產品品類，產品特色，以及定位的核心消費客群結合起來，不能根據個人喜好去判斷，也不能生搬硬套別人的設計，一定要結合實際情況，因地制宜，因時制宜，因事制宜。

管理和服務。

火鍋的服務不一定要向看齊，但是也應該形成自己的口碑，讓顧客感覺到舒服，讓員工感受到快樂，讓老板省事省心。要達到這些，管理和培訓就非常重要了，要找合適的管理團隊，做針對性且有效的培訓，組建合適的團隊，建立合適的團隊考核和激勵機制，能夠調動所有人的積極性，這樣才能好把店做好，實現盈利。

合約終止時,加盟者是否有無違反合約或積欠貨款?

由于加盟合約是由總部所定，肯定對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則只字未提。加盟者對這要提出相對要求，明定總部違約時的罰則，尤其是規定總部要提供的服務項目及后勤支援方面，要求總部確實達成。在合約終止時，對加盟者而言，是保證金。這時總部會檢查加盟者是否有無違反合約或積欠貨款，同時，總部會要求加盟者自行將招牌拆下，一切順利且無欠款，總部退還保證金。

選擇餐飲品牌的時候,就要看品牌會給予哪些扶持

選擇餐飲品牌的時候，就要看品牌會給予哪些扶持，在加盟的時候要重點了解一下總部的扶持力度，因為有些品牌在沒有加盟之前就會說的很好，在加盟之后就不管不問了，所以在加盟之定要進行詳細的了解，比如怎么支持，費用都需要誰來承擔等等。了解一定的程度，在店鋪發展起來也是比較容易創業者來說選擇餐飲加盟品牌是比較常見的，對于創業者來說，加盟品牌還是需要付出很多的精力的，所以不論怎樣前期都要在市場進行實地考察以及調查才能確定，如果創業者選好品牌，在品牌的幫助下，也是比較容易打開市場的。

品牌形象的餐飲連鎖特許商

如今餐飲企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然后才決定吃什么；即使他先做出了吃什么的決定，也必須決定在什么地方吃。因此，選擇一家擁有良好度和企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必要條件。具有品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個特征：較突出的風味特色和較高的技術工藝含量；較大的輻射空間和較高的社會口碑；較長的傳播歷史和較多的文化內涵；較好的經濟效益和較大的社會影響。