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茶葉在保鮮庫中的儲存方法

茶葉在冷庫中如何儲藏？將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下的環境中，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內者，茶葉保鮮冷庫溫度以維持0～5攝氏度經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以冷藏（冷凍）庫，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

冷藏（冷凍）庫內之空氣循環良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

小型冷庫

冷庫冷卻系統的設計選擇:

冷庫冷卻系統的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，但冷庫設計圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。

冷庫板設計選型:

小型冷庫底板至關重要，優先采用發泡成型的外表保護材料彩鋼瓦，鍍鋅鋼板，花鋁板等等；對于一些要求比較高的特殊場合，應當合理運用SUS 304不銹鋼板材，SUS 316不銹鋼板。

熱力膨脹閥:

冷庫設計建造中制冷裝置的熱力膨脹閥適用于沒有自由液面的蒸發器，有內平衡式和外平衡式之分。具體的選型原則主要根據制冷量大小、制冷劑種類、節流前后的壓力差、蒸發器管內制冷劑的流動阻力等因素來確定熱力膨脹閥的形式和型號。一般情況需考慮20%~30%的余量。

水果冷庫入庫前的篩選

水果冷庫入庫前的篩選：

水果在水果冷存儲之前篩選器篩選器果實腐爛，損傷，避免大量的衰變，惡化，太大和太少的水果不能放入冷藏庫，太大或太小會導致腐爛。水果冷庫讓水果存儲時間選項︰

將選好的水果首先為預冷，然后運往保鮮冷庫內，選好的水果在涼爽，水果冷庫干燥的地面放置一夜，在黎明之前移至庫內，如果想長期存儲由蘋果公司使用保鮮袋批服飾，將加載好的水果，輕輕地放到水果冷藏庫內但嚴謹的大量堆積，水果冷庫行動到光，避免在處理的過程中被果觸摸，并;

存儲是同樣的原因，它是使其逐漸適應圖書館。水果冷庫避免直接出站導致冷凝表面的水果糖，避免導致顏色已褪去，避免軟化影響口感，導致腐爛。果溫度高的溫度，每 2 ~ 4 ℃ 相對濕度 75%~ 80%。當氣溫上升至 4 ~ 5 ℃ 不同于環境溫度，出了圖書館。