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冬季管理大棚葡萄的冬季管理是奪取來年葡萄豐收的重要基礎(chǔ)。在冬季管理技術(shù)上必須抓好以下關(guān)鍵措施。

修剪

葡萄的冬季修剪是一項較為復(fù)雜而又十分關(guān)鍵的技術(shù)。當(dāng)年修剪的好壞可影響到次年甚至以后2~3年葡萄的生長與發(fā)育。正確地掌握修剪技術(shù)至關(guān)重要。

修剪時期 大棚栽培的葡萄冬剪時期要在葡萄植株落葉后完全進入深休眠后進行，一般于12月中旬開始至12月底前完成，過遲會影響其后續(xù)管理工作。

修剪方法根據(jù)栽培的不同架式，品種的特性、樹勢的強弱決定修。剪的具體方法。首先剪除病蟲，過粗(連接主枝上的結(jié)果母基部直徑在1.5厘米以上)過細的枝蔓。

不同架式的修剪大棚葡萄栽培架式一般采用籬架、V型架和小棚架。三、扦插操作插穗應(yīng)選已木質(zhì)化、芽呈黃褐色的春蔓，剪成20-25厘米長（有3-5節(jié)）的小段，插穗頂端留1葉，其它葉連同葉柄一并剪掉，下端從芽節(jié)外斜剪成馬耳形，插穗剪好后及時插入苗床，為了避免插條失水，應(yīng)隨采隨插。掛果前兩年用籬架，掛果后以V型架為主。籬架修剪時選留結(jié)果母枝蔓的方位留順葡萄架拉線朝上的枝芽;V型架結(jié)果母枝蔓的選留方位應(yīng)偏向兩側(cè);小棚架因定植株距相對要密則應(yīng)采取小龍桿的修剪方法，在主蔓上直接選留結(jié)果母枝。

按品種特性修剪大多數(shù)歐亞種在本地栽培均表現(xiàn)生長勢旺盛成花難的缺點，實行大棚種植果實品質(zhì)比歐美雜交種要好。如紫脆、早紅提、夏至紅等，對此類品種的修剪應(yīng)采用中長梢剪頭，中庸的結(jié)果母枝留4~6芽短截。修剪時期大棚栽培的葡萄冬剪時期要在葡萄植株落葉后完全進入深休眠后進行，一般于12月中旬開始至12月底前完成，過遲會影響其后續(xù)管理工作。偏壯的結(jié)果母枝留6~8芽剪頭。畝留芽量7000~8000個，以備抽稍后能辨花穗時進行調(diào)節(jié)。易成花生長勢中庸的品種如紫玉、金星無核、藤稔等對結(jié)果母枝實行2~3芽短梢重剪，畝留芽量5000個左右。

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紅芭拉蒂的栽培管理

栽培中應(yīng)注意控制產(chǎn)量，不易過高，應(yīng)控制產(chǎn)量在1000—1500公斤以內(nèi)，果穗應(yīng)控制在500克為宜，否則產(chǎn)量過高及果穗過大，著色不良。該品種是目前極早熟鮮紅色葡萄的優(yōu)選品種，應(yīng)重點發(fā)展的品種。

苗木生長力強，成活率高，產(chǎn)量高，抗病性強，抗寒性高等是葡萄苗培育的基本，對葡萄品種進行改良。生產(chǎn)實踐表明，9-10月葡萄根系正處活躍時期，基肥秋施，不僅能使損傷的根系得到恢復(fù)生長，而且能對當(dāng)年樹體營養(yǎng)積累起到積極作用。 掌握地溫回升至９℃左右開始種植，時間在2月下旬至3月上旬，遲不能超過3月中旬。不要過早，否則會增加管理上的麻煩，過遲葡萄進入傷流期，弄傷后苗木會流水，影響成活。

主要葡萄病毒及危害

病毒在葡萄體內(nèi)繁殖，引起植株葉綠素含量、光合作用、呼吸作用、糖代謝、酶活性、

韌皮部運輸、礦物營養(yǎng)、細胞代謝等生理和新陳代謝活動發(fā)生變化，造成樹體生長、產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣、萌芽延遲、果實成熟推遲、壽命縮短、抗逆性差、生根率和嫁接成活率低。大井上康于1937年用大?？蛋轄栐缟鸀槟副?，森田尼為父本雜交培育，為四倍體品種，中國1959年引進。早在1967年，Cramer就估計全世界每年由葡萄病毒病造成的損失為8~9億美元，迄今為止，全世界已有許多關(guān)于葡萄病毒病危害的報道，清楚地表明病毒病造成的經(jīng)濟損失是不可忽略的、巨大的。需要注意的是，由于病毒株系、砧穗組合和環(huán)境條件的不同，同種病毒侵染所表現(xiàn)的癥狀和危害程度并不完全相同。例如，美洲種葡萄及其雜交后代對扇葉病毒很敏感，歐洲種葡萄卻有一定的抗病性；卷葉病毒在歐洲葡萄品種上產(chǎn)生典型的癥狀，但在多數(shù)美洲品種及其雜交后代中呈潛伏侵染；葡萄卷葉病僅在生長后期表現(xiàn)典型癥狀；有些溫和的病毒株系不表現(xiàn)癥狀，經(jīng)濟損失不明顯。葡萄病毒病害中，分布廣、危害重的是葡萄扇葉病、葡萄卷葉病、葡萄皺木復(fù)合病和葡萄斑點病。

危害特征：

刺蛾寄主范圍極廣，其主要為害的園林植物有懸鈴木、銀杏、火棘、梅花、紫荊、櫻花、楊樹、海棠、紅葉、冬青、楓楊、柳樹、丁香、白玉蘭、月季、油茶、刺槐等。

刺蛾的小幼蟲常群集啃食樹葉下表皮及葉肉，僅留上表皮，形成圓形透明斑；3齡后分散危害，發(fā)生嚴重時把葉片吃光，僅留葉脈與葉柄，嚴重影響植物生長，甚至造成植物枯死。其幼蟲體具毒毛，刺痛人的皮膚。因此居民區(qū)、公園、行道樹等綠化區(qū)域尤應(yīng)防治。