您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-04-04 02:34  
【廣告】






蔥油餅:1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花2.餳好的面團揉搓成條,再分成4個小劑子3.將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花4.再將面皮順長邊卷起揉搓成細長條5.將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個面卷6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些7.再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,
小火將其煎黃一面后翻面,后煎至兩黃金黃熟透即可


操作過程先把醒好的面拿出來放入盤中,把面一個個稱為140克,稱好后把(3步驟)里的肉取適量抹在面上把一邊折過來壓平,在抹肉,再把面卷起來放如烤盤,用手輕輕壓開成圓形,在把少許肉抹在表面后把(步驟2)里的湯抹在下面,然后撒一些叢和芝麻,溫度設定上溫300度,下溫320度,烤7分鐘即可。經典美味市場獨一成本低廉效益明顯油鹽餅的制作方法①原料:面粉3斤,發面一斤,豆油0.5斤,堿面適量,花椒面精鹽少許。②工藝流程:(1)把面粉倒在案板上,在中間挖個坑,加上一斤半溫水,按比例加發酵粉揉均勻,稍醒30分鐘左右。 次數用完API KEY 超過次數限制