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四川新麥烤箱結構：四川烤箱為內外雙層結構，四川烤箱外殼一般采用角鋼，鋼板制作，表面烤漆，工作室采用好的結構鋼板制作。外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維，起到保溫隔熱效果。安全性能:智能PID自動恒溫控制,溫到計時,時間到自動警報及斷開發熱體,超溫自動警報及斷開發熱體,電源缺相保護等。加熱器安裝于底部，也可安置頂部或兩側。溫度控制儀表采用數顯智能表，PID調節，配置999分鐘/999.99小時時間控制器并與報警裝置相連接。使烘烤機械的操作更簡便，快捷與有效。

產品特點：采用對流內循環運風方式,熱能保存好,溫度均勻,節電省時,效力高,使用方便,自動恒溫,定時烘烤。

安全性能:智能PID自動恒溫控制,溫到計時,時間到自動警報及斷開發熱體,超溫自動警報及斷開發熱體,電源缺相保護等.

其實新麥烤箱不管大小，原理本身都很簡單，只不過是個裝了電熱管的箱子。

加熱速度快慢、烤箱邊緣和中心是否受熱均勻？這些才是體現烤箱性能差距的地方。

兩根加熱管

15L左右的新麥烤箱一般只用兩根電熱管，上下各一根，加熱速度比較慢，但是烤箱空間本身也不大，兩根管足夠，多了反而容易溫度過高導致烤糊。

▲兩根加熱管

四根、六根加熱管

四根管和六根管多用于25L以上的新麥烤箱，也大多上下平均分布，就是常說的上火、下火，管數越多相對加熱速度更快，而且更加均勻。

▲四根加熱管

不光加熱管數量會影響加熱，加熱管的形狀同樣也有所影響，市面上家用電烤箱一般有直管、U形管、M形管等。▲M形加熱管

比如M形管，其實是相當于4根直管相連，連接處形成彎曲，雖然在彎曲處溫度會有所偏高，但對比整體面性加熱影響不大，相比直管可以讓烤箱內受熱面積更大，烤色也更均勻。

采用先進的遠紅外線電熱管，分底、面火溫度控制，并具有自動控溫、定時自動報警、超溫安全保護等功能可以根據您的需要另外配置一些設備，如壓面機、饅頭機設備、成都新麥烤箱餃子機、包子機、湯圓機、醒發箱等簡易電烤箱能自動控溫，價格較便宜，但烤制時間要由人工控制，適合一般店鋪需要。5寸離心風葉輪（保證了足夠的風量）大風量循環設計模式彌補了換氣時對四川烤箱造成的溫度差進行調整（循環次數：7500次/H）。

1、內部使用內膽采用1.2mm厚SUS304不銹鋼鏡面板制作，具有防銹、抗腐蝕功能，使用數年后擦拭干凈依舊如新。

2、內膽四周鋪高密度耐高溫硅酸鋁隔熱巖棉；具有非常好的保溫效果，箱體表面溫度在50℃以內，大大的降低了四川烤箱的使用成本。

3、內置有獨特設計的循環運風風道，使爐內溫度更加均勻。

面上大部分烤箱、蒸烤箱都選擇使用不銹鋼作為發熱管的材質，甚少使用石英管，從形狀上看，發熱管可以分為直線型發熱管與M字型發熱管，傳統烤箱發熱管大都采納直線型的布局，制作簡單；而新款的烤箱與蒸烤箱均采用M字型組合發熱管，在同樣的平面空間里M字型發熱管可以覆蓋更多的區域，因此加熱的時候所散發的熱量也就更為均勻了。其實，除了我們自己在用的或者通過某些渠道能見到一些烤箱品牌外，在世界范圍內還有許許多多的烤箱品牌我們并不知道。石英管的質地較脆，耐熱耐用性都沒有不銹鋼強。