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啤酒的釀造工藝主要分為頂層發(fā)酵和底層發(fā)酵兩種工藝，酵母在酒液上面的叫艾爾ale，酵母在酒液下面的叫做拉格。渾濁型啤酒批發(fā)商

我們生活中經(jīng)常喝的百威雪花嘉士伯，全部屬于拉格，通常也被稱為工業(yè)啤酒或者水啤，主要特點(diǎn)是味道比較寡淡，口味單一，谷味風(fēng)味比較突出。渾濁型啤酒批發(fā)商

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品，歡迎來電到店咨詢代理！渾濁型啤酒批發(fā)商

啤酒釀造用水必須符合飲用和以下通常要求渾濁型啤酒批發(fā)商

微量硫酸鈣，在麥汁煮沸時(shí)可促進(jìn)蛋白質(zhì)凝聚，能降低啤酒色度，有利于澄清。

自來水中的余氯，對(duì)延續(xù)殺 菌是有利的。但是，氯超標(biāo)時(shí)，糖化時(shí)易破壞糖化酶的活性，并有氯臭味。水中的氯化物有氯化鈉、氯化鈣及氯化鎂等。適量的氯化物能促進(jìn)糖化時(shí)淀粉酶的作用，增強(qiáng)酵母活力，并使啤酒口味柔和圓潤(rùn)。但過量會(huì)使酵母早衰，啤酒口味粗糙而帶咸味。渾濁型啤酒批發(fā)商

精釀啤酒是上方發(fā)酵，不考慮成本，只追求質(zhì)量，使啤酒發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月，麥芽濃度更高，精釀啤酒的酒精度要比普通的啤酒度數(shù)要高。不進(jìn)行過濾和發(fā)酵，保質(zhì)期短，不易保存這也是精釀啤酒的一個(gè)區(qū)別吧。渾濁型啤酒批發(fā)商