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電烤箱的擺放位置，正如所有的電器一樣，電烤也箱要放在平整穩固的地方，并且與其他電器保持一定的距離，插座周圍應該保持清潔整潔。

其次是電烤箱的溫度控制。使用電烤箱時應該根據食物的種類去調整合適的烘焙時間，冰凍食物及肉類食物燒烤的時間會比較長，烘烤時注意食物的擺放位置，合理擺放使其受熱均勻，避免在烤箱工作時頻繁的打開爐門導致熱量散失。

替代選擇：蒸汽清潔：烤箱特別是對流設置的烤箱也可以提供“蒸汽清潔”模式，三星，Whirpool，GE和其他烤箱型號可以提供此功能。此模式要求您在打開清潔模式之前將一杯水直接倒入烤箱，蒸汽有助于分離和去除烘烤過的碎片，并且在循環結束時更容易擦拭烤箱。如果您的烤箱具有蒸汽清潔功能，請先試用。一直以來，很多人都無法拒絕烘培食品的魅力，無論是國外還是國內，每天都會有很多人食用烘焙的食物。

烤箱內：非自潔式烤箱：許多舊烤箱不自己清洗，所以你得費點勁。有一些方法可以解決你的烤箱的角落和裂縫，一個也是簡單的方法是讓烤箱清潔劑像Easy-Off一樣，噴遍所有東西，讓它變干，然后擦干。如果你擔心來自清潔劑或環境的煙霧，你可以用小蘇打和水來制造自己的清潔劑。只有真正深入了解蒸烤箱產品并進行理性消費，才能避免踩坑，買到稱心如意的寶貝。

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只要開店避不開的就是采購烘焙設備，商用烤箱更是不可缺少的剛需設備。怎么選擇商用烤箱、應該購買哪個牌子的、我的預算夠不夠...在想這些問題之前，首先需要的是有一些關于商用烤箱的基本知識！首先了解你要買要用的這件東西，才能更好的選擇和使用。