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發布時間:2020-11-07 10:46  
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重慶手工酸辣粉的盛名現在可謂有口皆碑,越來越多的創業者選擇經營酸辣粉作為自己事業的起點。“張老漢”酸辣粉的小編就跟你講講酸辣粉的做法。制作酸辣粉有兩條線,調料的制作和紅薯粉的制作。這里專門講紅薯粉的制作
自制紅薯粉條
制作方法:
⒈紅薯的選擇,紅心紅薯更好,白心差一些。
2.將選好的紅薯裝入籮筐放人水中,把泥土、雜質洗掉,把紅薯兩頭削掉。
3.洗凈后的紅薯用粉碎機打洗。
4.粉碎后過濾。用沙布過濾2次。
5.把淀粉取出吊成粉砣,放在曬場上曝曬。
6.將1000克淀粉加100克明礬,摻冷水3000~5000克,放人盆內。盆放人鍋內煮沸,不斷攪拌,成熟度達ba九成即可。
重慶酸辣粉店降低成本,提收益,口味可調的特點相契he。運用一定的促銷手段可以在短時間內提升銷售業績,促銷是有方向性的,這是店鋪搞促銷活動時應該考慮的第yi步,也是關鍵的一步,這一步做的不準確,后面的工作都有可能付之東流。針對促銷方式來說,促銷方式禁忌繁雜,數字表達更應如此,簡便單一的促銷方式使顧客對產品留下深刻的印象。現如今在餐飲行業中,我們看到很多促而不銷的現象。在營銷手段中,有一個定律:黃金定價法。
