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發布時間:2020-12-30 09:00  
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速凍冷庫建造注意事項
1.了解冷庫的用途并到冷庫場地實地收集數據,冷庫場地的實際數據很重要,冷庫場地實際大小,周邊環境等因素,都直接影響速凍冷庫設計時所選用的冷庫材質,冷庫設備以及冷庫的設計等。 2.根據冷庫要存放物品的種類,選擇合適的凍潔溫度以及凍潔時間。不同品類的產品溫度要求也不一樣。
3.速凍庫是用隔熱材料做成,具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、門、燈五關。

冷庫使用
冷庫門使用:
1、為防止冷庫門損壞,請輕開輕關庫門。
2、為防止冷氣外泄請快速關閉冷庫門,避免冷庫風機因冷庫門長時間開放,熱氣侵入造成翅片結霜嚴重,導致冷庫制冷不良。
冷庫商品正確陳列:
庫內擺放商品時注意不要將冷庫風機的吸/排風口擋住,應保持吸/排風暢通,冷量均勻散布。擺放的貨物左右、上下間隔5cm以上,以利冷風流通。

a)由換氣扇排氣;
b)由排風風道排出;
c)空調送風口導入新風 。
通風不良壓縮機運行溫度升高,減少使用壽命冷柜溫度升高,增加能耗。壓縮機維護保養維修:
冷凍油位處于視油鏡上下限之間,油不混濁;油分離器中有個浮球閥,斷續工作,使回油管時冷時熱,回油時管子熱,停止回油時管子就冷,如果一直冷或一直熱,說明浮球閥已經失靈;

下面就帶大家來了解一下冷庫背后究竟有多少利潤?我們以某個客戶為例,他所建造的冷庫為1000平方,冷凍400平方、保鮮600平方,高度5米,5000立方的冷庫,容量在800噸左右,客戶從國外進口的牛羊肉,冷凍庫爆倉情況下,按照300噸來計算,成本我們按照國內標準10元一斤左右,那么這間冷庫所儲存的肉類總價就在600萬左右,而這間冷庫的造價在30萬以內,去除人工、關稅、運輸、冷庫等費用,再銷售市場或者投放自己餐飲企業內,這600萬可能就變成了700-1200萬,甚至幾倍的價格。所以說,冷庫背后的利潤是非常大的,但是這里說的是儲存,而不是建造冷庫的。建造冷庫的公司利潤一般在8-15%左右,以前利潤高,生意好的時候還有的做,加上欠賬、開銷、利息,今年能裹住不倒閉的就不錯了。