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發布時間:2021-05-16 07:55  
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爆米花的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治。爆米花不易保存太久,要趁新鮮吃,經常食用可以保持肌膚細膩光滑、延緩。如要儲存,須放在通風干燥處,防止受潮。米粒內外壓強差變大,導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時爆開米粒,即成了爆米花 。爆米花是一種多纖維的食品,對高脂肪和高蛋白質進行有益的補充。

制作爆米花的原材料主要有三種,分別是玉米、大米以及小米,我們通常吃到的爆米花都是用玉米加上黃油、酥油、糖等輔助材料制作而成的。爆米花里面一般含有大量的膳食纖維、葉酸、鋅、銅、錳、鐵、核黃素以及硫胺素等營養物質。然后用得機器也不同,圓球形爆米花機一次性可以放3斤左右,傳統機器智能放個2兩左右,產值巨細不一樣。

從原料上來說所用的質料不一樣。圓球形爆米花機用的是爆裂玉米,國產的玉米達不到這種效果,傳統爆米花用的是一種花型的爆米花。一些使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工制作的爆米花,再加上玉米本身就含有豐富的營養元素,可以使爆米花美味與營養兼得。米粒內外壓強差變大,導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時爆開米粒,即成了爆米花 。
