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酒窖，就是存放酒類的地方，包括釀酒酒窖和儲酒酒窖，對周圍環境要求比較高。現在人們越來越喜歡收藏紅酒或者白酒等等，酒窖成為了裝修中不可缺少的空間設計。花梨木類木材又分為“越柬紫檀、安達曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊狀紫檀、烏足紫檀”等7種樹種。酒窖設計過程中對環境有什么要求、別墅酒窖如何設計、紅酒窖儲放紅酒又有哪些條件。本期專題帶你了窖設計的世界。

酒窖設計要求有哪些？

選址:

1、酒窖制作選址通常在地平面以下的地下室內，通常情況下酒窖建得越深越好。

2、位于室內的酒窖放在西北方向，西北方向不容易受到陽光的直射。

3、酒窖的選擇地點在建筑物下層會比在上層好。

酒窖墻面:

1、采用木材時墻壁事先處理需要安上2x6或2x4的木質防腐木龍骨架，內置防凍以及保溫材料，氣溫較寒冷的地區，地板也要進行保溫處理。

2、因墻體需要測量、計算得到一個比較準確的數值來滿足各個空間的儲藏要求。建議采用保溫方法是采用擠型板、聚板這樣常見的保溫材料。

3、墻面和天花的用料應該擁有防潮功能，能夠防潮的墻面方便油漆；

酒窖拿出的葡萄酒如何避免喝酒誤區

    越貴的酒就是好酒？一瓶上千的酒不見得就比幾百元的酒要好。比如Liber Pater酒莊，定價23萬，比羅曼尼·康帝還貴，品質就一定更好嗎？想必酒友心中自有答案。高科技恒溫恒濕酒柜——專為儲藏佳釀而設，關注每個細節，惜心呵護您的珍釀我們的自然科技系列酒柜是級的葡萄酒儲存設備，真正做到100%的恒溫恒濕。實際上，喝酒的不是價格，而是找到你喜歡的。在自己的預算范圍內，嘗試不同品種、產區的酒，找到自己喜歡的那一款就是的酒。

      近些年，自然酒開始流行起來，不使用添加劑或，減少人工干預的自然酒被許多人信奉為安全無害品。然而不使用的酒，就更健康，喝了就不會頭疼嗎？也許并不見得。首先，釀造要實現不添加硫，就要有的衛生條件、嚴格的果實選擇、還原現象的巧妙運用，才能達到沒有失誤的結果。紅酒一直影響著人們的生活，已經有很多家庭里重點做了酒窖設計，專門用來盛放紅酒，還起到了一定的裝飾作用，為家居生活的歐美化更近了一步。其次，自然酒未經過濾或澄清，這意味著葡萄酒中的雜質（微生物和蛋白質）會被留在瓶中。另外，即便不使用硫，照樣會有頭疼的可能性。因為使用天然酵母進行發酵有時也會增加葡萄酒中生物胺的含量，酪胺就是其中一種生物胺，有研究表明它會引起和。 后，不添加的葡萄酒品質會相對不穩定，不利于長期保存，因此在運輸或零售的過程中，稍有不當，自然酒就很容易發生變質。

      葡萄酒為啥要醒酒？一是讓酒液與氧氣接觸，稍微氧化以去除不好聞的氣味，讓葡萄酒中的香氣變得開放，同時讓酒變得更柔順一些。二是去除酒中雜質。正豐雅美用多元的產品設計風格，在產品的開發中融入藝術的靈感與理念，追求產品的科技創新與藝術升華，力求實現傳統與科技、藝術三者的結合。實際上，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。那些通常以新鮮的果香為主的（譬如博若萊），清淡的普通紅、白葡萄酒，以及桃紅葡萄酒等都無需事先開瓶，只要現開現喝就可以了。而那些單寧含量豐富的、酒體強勁的葡萄酒才很有可能需要醒酒。

    現如今，酒窖已然成為一種品位、時尚及身份的象征。專業的酒窖是適合儲藏葡萄酒的地方，一個按照規范設計的專業酒窖可以讓儲藏的美酒長時間保持原有的味道。另外保鮮膜也可以保證酒標不被凍壞，有些葡萄酒冰鎮后仍然能清晰的呈現在人們面前。但是酒窖設計的不規范也會對葡萄酒產生極大損害。一個細節沒有處理好，就有可能毀掉你多年的心血。而在酒窖設計中，燈光設計也是極其重要的一個環節。恰到好處的酒窖燈光設計不僅對葡萄酒沒有任何傷害，而且它更是酒窖工程中一個很重要的組成部分。