您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-06-06 07:12
【廣告】
技術性能
電加熱夾層鍋
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結構）。
8、可傾式夾層鍋體大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
工作原理：
攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的加熱攪拌設備。
行星攪拌倒料是可以將整個鍋體倒過來的，因此直接可將鍋里面的物料倒出來，非常方便。加熱方式有三種方式供選擇分別為：電加熱（電磁或導熱油）、蒸汽加熱（直接通蒸汽）、燃氣加熱（天燃氣、煤氣）。
行星攪拌夾層鍋是由不銹鋼材質進行一次性壓制成整體的半球形鍋體;可分為、蒸汽式、液化氣等多種形式的加熱方法，攪拌方式分為公轉式攪拌法、自轉式攪拌法兩種，是以公轉和自轉來實現不整數的傳動比，這種形式的攪拌方法能夠保證鍋內無攪拌盲區和死角，均勻攪拌無遺漏，是現代行業內新型的先進攪拌夾層鍋。
行星攪拌夾層鍋產品的主要用途：
1.用于密食、飲品、點心、奶制品、、酒制品、加工罐頭等食物制品行業的加工生產。
2.也常常光臨學校餐廳公司食堂或大型餐飲企業進行美食制作。
3.對用于食品流水線中的肉食加工、調料品加工、面制品餡料的工業備受親睞。
產品的主要特點：
1.加熱后的鍋體各方面燃燒充分，鍋體提熱。
2.炒制時鍋體各地方區域受熱十分均勻，鍋體內無溫差大現象。
3.鍋體為環形燃燒器，可用進行多種加熱方式。
4.設備安全性高、操作簡單方便，設計簡潔美觀。
5.與傳統設備相比可節省資源40%之多。
行星攪拌夾層鍋工作原理：
1.攪拌系統采用公自轉相結合的工作方式，當行星架開機轉動時，轉動箱內圍繞攪拌桶公轉的三根攪拌軸進行工作同時也進行高速度自轉。
2.其傳動比的方式為不整數傳動比帶動，攪拌過程無遺漏盲點的進行攪拌工作。
3.攪拌工作中使其攪拌物受到翻炒、混融、充分加熱，達到混合與分散的作用。
4.其中刮壁刀在行星架上隨著星架轉動，通過不間斷的擦刮壁桶，達到壁桶無遺留食料。
