宿州專業金蟬養殖技術電話誠信企業「億鳴金蟬」

知了猴是唐僧肉呢！知了猴蛻變成知了后就迅速變老，肚子是空殼，背部的那點瘦肉卻是精華，鮮香無比。

如今，樹林逐漸減少，知了猴沒了生存之地，已經不多見了，現在的小孩也失去了往日抓知了的那些樂趣。居住在高樓大廈，偶爾聽到幾聲蟬鳴，便會覺得稀奇和興奮。前些日子親朋小聚，在一家飯店點了一道“油炸金蟬”，不知是少了的樂趣，還是味覺發生了變化，吃起來感覺沒有了往日那種地道自然的鮮味兒。

挖知了猴不比撿那么簡單，不止要費些眼神兒，還需要有些經驗和技巧。天黑之前早早到那幾棵往年岀窩的樹下，看定暴露樹根的走向，循著樹根找就是很好的經驗。先得細看土皮，此時知了猴雖在土皮之下但土皮之上總有跡象。比如平滑的土皮上哪里微微上拱或者哪里有一小撮破碎的土皮，或者哪里有火柴頭大小的一個小洞口，只須用手指輕輕一摳，如果出現比手指略粗些的洞，那就是知了猴的洞。如果洞淺手指一勾就能把它勾出來，如果洞深就隨手扯根長點的草棒兒伸到洞里去，因為攀爬的習性它會抱定草棒兒；草棒兒一動，就要小心地把草棒兒從洞里往外抽，它就魚一樣被釣出來。這要技巧，往往一次不能成功。下過大雨之后，土皮會被沖去一層，許多知了猴的洞會被沖開，因地下濕熱它會爬到洞口伸著頭等你來抓，此時按住它的前爪就能把它提溜出來。

雨季與知了猴般配。有時候把握天時也會助一臂之力。雨季來臨前，知了猴會不惜冒雨出行；雨季之后，地質松軟更有利于它們重見天日； 所以下雨對于知了猴是如沐天恩，而對于我們這些手來說，更是期待和興奮的時候。幾次風雨過后，知了猴基本也就銷聲匿跡了 。9點左右雖然相對來說有些少，但是你堅持逮的話，還是能逮到不少漏網之魚的 ，也就是已經蛻變成為的幼蟬 金蟬多生活在泥土下方30~50厘米處，為了晚上能夠準時出土脫殼多會提前進行挖洞，大家可以在天黑前通過這些洞來金蟬。這類洞口小而薄，用手指一碰洞口泥土便會落下，露出一個相對大一些的洞，將手指伸進去便會摸到金蟬。若不能將及時“扣”上來，金蟬則會迅速后退并采用土打墻，便難以再將其捉上來，因此隨身攜帶鏟子還是非常有必要的。

天黑以后采用手電筒進行照樹，已經上樹的金蟬，也是的方法。手電筒光線亮度并不太重要但一定要集中，按照由近到遠、由下到上、由正到反的規律來照，眼跟著光走不放過每一棵樹、每一個樹梢。在樹長纏上一圈膠帶，由于膠帶較為光滑，金蟬爬到膠帶處便爬不上去了，大家則可以坐等收金蟬。所以這個時間段照收獲。9點以后金蟬出土量雖然減少，但照蟬的人同樣會減少，收獲并不會降低太多。夜間12點后金蟬出土量較少，照蟬的也僅剩靠此賺錢的農民，此時便可以照樹梢為主，來已經脫殼的銀蟬。

膠帶若樹下圍著一只癩蛤蟆，樹上則多會有金蟬。