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發布時間:2020-12-20 08:07  
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山東康匯凈化工程有限公司是一家規模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業,公司具有空氣凈化專業資質,機電設備安裝、裝飾裝修資質,一直以來,得到了山東省相關部門的大力支持和協助。
食品廠凈化車間管理要求及維護注意事項
食品廠凈化車間的管理需要符合哪些規定呢?
一、溫、濕及潔凈度的控制
溫度:夏季26±2℃
冬季22±2℃
濕度:55±10%二、出入管理
1、人員的進入
所有進入凈化車間者必須經進入(嚴禁由原材料及成品緩沖區出入),先進入換鞋區,換好凈化鞋后,在分別進入對應的更衣室,把外套脫去,換上潔凈工作服,然后再進入風淋室,嚴格按照《風淋室使用規范》風淋后在進入凈化車間內部。
注意事項:
1)進入凈化車間的人員不能佩帶任何首飾等與生產無關物的飾品,如手機、MP3、MP4、收音機等電子產品不允許帶入車間;
2)凈化車間內接觸到產品物料的工作人員均須戴手套;
3)如有特殊情況,必須裸手接觸產品的操作人員,在進行生產操作時,每隔30分鐘必須對手進行一次消毒,或在手用水清洗后則必須經消毒才能進行生產操作。
2、人員的出去
車間內的所有人只能通過風淋室邊上的出口門走出凈化車間,凈化鞋及凈化服裝嚴格按照《凈化鞋、服裝管理規范》擺放執行。

對比一般空調廠房,凈化板食品車間有哪些優勢呢?一起來看一下吧
凈化板食品車間VS一般空調廠房
1. 目的優勢:
一般空調廠房是對溫度、濕度、風速、空氣成份等要進行控制;
凈化板食品車間除空調廠房參數以外重點要控制空氣中的粒子濃度,保持潔凈度。
2. 過濾手段優勢:
一般空調廠房采用粗、中效過濾和熱濕交換設備;
凈化板食品車間除采用空調廠房手段外還要進行超過濾器過濾,對空氣中活的粒子還要滅菌、消毒,保證潔凈車間空氣清潔。

食品凈化車間消毒新技術
凈化車間的微生物控制十分重要,車間的微生物狀況會直接影響產品質量。通常來說,食品廠凈化車間地面施工工藝包括以下幾個要點:水泥基面應該牢固、結實、不起殼,無砂漿起殼現象。在萬級潔凈區內的關鍵操作點和潔凈室內每周檢測一次沉降菌和浮游菌;在10萬級潔凈區內其檢測頻次為每月檢測一次,30萬級每季度檢測一次沉降菌。在污染情況嚴重時,需要增加檢測和消毒頻率。

食品廠潔凈車間風淋通道用于吹除進入潔凈廠房的人、物表面附著的塵埃,同時起氣閘作用,防止未經凈化的空氣進入潔凈區域。無論選用哪種消毒方式,都是旨在確保食品安全衛生,相信未來通過食品企業、食品安全設備生產單位和政府監管機構的努力,不再會引發食品安全衛生信任危機。是進行人身、物料凈化和防止室外空氣侵入潔凈區的有效設備。風淋室采用無底盤及門檻配置,為貨車進出提供了方便。貨淋室配置紅外線裝置噴淋實行自動控制,通過光電感應實現兩門互鎖,自動關閉,為人貨進出提供方便。
