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發(fā)布時(shí)間:2021-06-30 06:43  
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夜貓子小黃魚技術(shù)設(shè)備配置
免費(fèi)贈(zèng)送全套設(shè)備:燒烤爐一臺(tái)、不銹鋼小吃車一臺(tái)、廣告電瓶一個(gè)、充電器一套、LED燈箱一個(gè)、廣告車貼、烤魚簽2000根、不銹鋼撒料器3個(gè)、油刷2個(gè)、不銹鋼接料盤2個(gè),品牌服裝兩件。

技術(shù)贈(zèng)送:任選3種技術(shù)。烤制可選:夜貓子小黃魚、烤面筋、烤鴨脖、烤牛蛙、烤生蠔扇貝、奧爾良烤翅、瘋狂烤翅、烤豬蹄、大西北烤肉、雞翅包飯、秘1制烤魷魚、錫紙烤腦花、海鮮烤粉等。
小吃車選擇:可選擇手推車、電動(dòng)三輪車、四輪房車或者店面經(jīng)營。
加熱方式選擇:炭烤、電烤、氣烤、炸烤等。
夜貓子小黃魚口味:香辣、麻辣、五香、蒜香、咪1咪辣、中辣、爆辣、變1態(tài)辣等味型
學(xué)習(xí)內(nèi)容碳烤小黃魚
口味:麻辣,香辣,甜辣??
課程
安排
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
講解:
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn),講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧,原材料選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
好盆友住在吉慶街附近,強(qiáng)烈推薦給我…前天正好去武漢牛錦天夜貓子小黃魚加盟店變1態(tài)辣小黃魚,作為一個(gè)武漢人真的是離不開宵夜,吃了這么多城市的燒烤我覺得我大武漢出類拔萃,新晉網(wǎng)紅小黃魚真的……也太好吃了吧!做過燒烤的朋友都知道,鹵料和腌料的配置是個(gè)難題,一定是要經(jīng)過上千次的反復(fù)試驗(yàn)才能做出來適合大眾并且讓人滿意的口味,佳肴匯就是憑著這樣一股持之以恒的勁頭,研發(fā)出了現(xiàn)在獨(dú)有的配方配料。我開始只買了三只想嘗下味道,果斷又補(bǔ)了兩次,一起來吃的朋友都吃得停不下來……迷上了(我現(xiàn)在寫我都流口水)
武漢牛錦天夜貓子小黃魚
關(guān)于味道:魚肉很嫩,烤的不會(huì)很柴、非常鮮酥,外皮糊的位置老板會(huì)用剪刀剪掉再考,所以酥脆帶著辣椒的香味缺沒有糊味!辣椒是甜辣甜辣(辣中帶甜不要想成甜辣醬的味道)…非常香!
關(guān)于辣:我自認(rèn)為是很能吃辣的人了,辣度有不辣、咪1咪辣、微辣、中辣、變1態(tài)辣,老板說不辣也是帶辣味的(哈哈哈哈個(gè)性),我吃咪1咪辣就覺得正好,后來嘗試了中辣,也就辣到我吃了一個(gè)西瓜果盤吧(我真的已經(jīng)很能吃辣了的那種人了,變1態(tài)辣我覺得我應(yīng)該會(huì)陣亡)