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臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風味接近于梨和臺灣大青棗之間。它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，還是一等一的減肥水果。番石榴果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。漿果圓形或橢圓形，因品種不同，有白、青、紅、褐、紫、黑等不同果色。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養顏美容的水果。

秋季治肺糖水：蘋果/梨數個 1兩百合 石15克 南北杏9克木瓜---萬壽果味甘、性平、微寒，蛋白分解酵素。所含酵素近似人體生 長素，多吃保持青春。蛋白酵素有助分解蛋白質和淀粉質，對消化系統大有裨益。助消化之余能消暑解渴、停止干咳，對感冒咳痰、排泄不通暢、慢氣管炎有幫助。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。秋季治糖水針對秋季很有效果。大人小孩都可以喝。

柚子：碳水化合物含量

　　每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對于肥胖者而言，無疑是好消息。醫學認為，碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致心臟病。各種水果中還含有一定的酶，如木瓜蛋白酶、菠蘿酶等，能促進食物的消化和吸收。一般人每天食用量別超過200克，一天一大瓣即可。中醫認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。

　　13、柑橘：維生素B1含量

　　維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。在秋季盛產的水果當中，柑橘的維生素B1含量高。中醫認為，柑橘養陰生津助消化，有化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。

　　維生素B1需要每天補充，因為和所有B族中的維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內，而會完全排出體外。所以，在柑橘盛產的秋季，不妨每天吃1-2個柑橘，補充身體所需的維生素B1。但切不可多吃，因為柑橘性熱，秋天干燥，吃多了容易上火。

在飲食保健方面有著豐富的知識和經驗，他編寫的《中華食物保健》叢書收集、整理常見食物二百多種，分為糧食、蔬菜、水果、水產品四部。每種食物從中醫食療保健和現代營養兩個角度分別論述，介紹了各種食物的淵源產地、營養價值、食療保健、健康影響等食物保健知識；根據食物的不同特性和人的個體差異，在食物的選擇方面也有較多指導。身體健康是的財富，保持健康比增加薪水更加重要。雄花具萼片3，鱗片狀，長3～4毫米，花瓣3，革質，卵狀長圓形，長1～1。相信各位在翻閱《水果的營養與保健》之后，會給你的健康飲食帶來諸多幫助，你會明白選擇什么樣的食物、如何吃才是科學的膳食！俗話說：“的醫生是自己”，這部《中華食物保健》叢書可以幫助你成為"自己的飲食保健醫師"。